第六十六章 他被【哔哔】给逼疯了（求推荐票）(第4/6页)
不就是酿酒吗？听着也没那么难。
而且，就算他不做这个任务，几千斤的米卖了也起不了多大作用。全部留着自己吃，肯定吃不完。
最重要的是，茶叶看来是不能抱任何希望了。
这酒得拼一下。不博别说没摩托，他连自行车都得赔掉。
胭脂米，他决定留下一千斤。这不仅足够他自己吃的了，还能有五六百斤看着情况送人。
其余的都酿酒了。
只不过，是酿白酒还是酿黄酒——虽然出来的酒大概是红色的——还要先想想。
黄酒想要酿出好酒，需要长时间窖藏。白酒的话，大概也需要窖藏才能有什么酱香、浓香。
但封神觉得还是酿米酒比较简单。
有好原料，只要按照教程不出错，就算酿不出美酒，至少也能喝。
那么问题来了。
白酒的酿造，通常需要有好酵母才行。而市面上寻常卖的酒饼，酿不出好酒。
人家大酒厂，通常都是自己做酵母的。
另外，好的酵母，不仅能酿出好酒，而且出酒率也高。
问题在于普通的酵母细菌，在较高浓度就酒精下就会停止发酵甚至死亡。
通常只能酿出12%到20%左的酒精浓度。
这个度数，做啤酒或者黄酒还是可以的。
但是做白酒，就太低了，浪费原料。
所以酿造白酒，发酵池是酒厂的重要资产，跟葡萄酒不一样。
果酒这样基本榨出来的酒。度数不高。
白酒其实都是蒸馏酒，勾兑白酒和勾调米酒的区别在于，勾兑是放入了香精之类的东西，而勾调是用原酒勾兑，而不会放入其它东西。
所以，原浆酒也有七十度以上的高度酒。
但就算是蒸馏，也要刚酿造好的原酒，也应该是度数越高，对粮食的利用度就高。
如果他想要直接酿造出比较高度数的酒，减少蒸馏环节上变数，最好是直接酿出酒精浓度更高的原酒。
所以他首先要解决的，是找到发酵更完全的酵母。最好是能发酵到接近三十度以上的。
那样的酵母，市面上恐怕买不到。而封燊自己也不会做。
……
封燊再三思考，有逐字核对了系统任务的要求。
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