签到使我幸福

第一八二章 系统玩的小把戏(第5/5页)

熬油只是第一步。

封燊第二天就叫来了杨琨帮忙，今天要做风肠。肉太多，人手剁太累。

两人分工，封燊负责碎肉，腌制。杨琨负灌肉。用的是人造肠衣。

为了让做出来的风肠味道更好，也更结实。封燊腌制时多搅拌了一阵。不仅能让腌制更彻底均匀，也能让肉粒之间更加紧密。

在灌肉时，又让杨琨放慢一些速度，让肠衣内肉更加紧密。

白天做风肠，晚上炸浮皮骨头，同时卤猪头肉跟猪脚。

最后，还花了两天时间腌制了猪后腿跟腩肉，前者做火腿，后者做熏肉。