第375章 品酒大师(第3/4页)
品酒与中医有异曲同工的妙处，同样讲究望闻问切。
望是要看酒成色，葡萄酒看透光，白酒就要看挂杯。
闻自然是闻气味，每种酒都有自己独特的味道。
有些厉害的品酒师甚至能闻出酿酒时添加的材料。
问，并不是问酒，而是品酒时，将酒在舌尖上来回品鉴。
用舌头问出酒的类别品质，以及种类。
最后的切反而最为关键，看出酒的成色，闻出酒的香味，喝出酒的好坏，说不出是什么酒那同样也是失败。
这切字讲究的是对酒了解，要说的清道的明切得准。
品酒四字诀魏大师早已烂熟于心。
端起第一杯闻了一下随口说道：“女儿红。”
“正确！”
凌飞带头鼓掌，魏大师的本事确实了得。
这杯可不是普通的女儿红，而是五十年陈酿的女儿红，入口腥辣无比。
一般人喝一口就难以忍受，仅仅靠闻就能辨别。
魏大师的本事确实有张进。
魏大师一口气尝了五种酒，每次都非常快速，直到第六种酒速度就慢了很多。
闻了闻又喝了几口，皱着眉头说道。
“应该是白玉烧，不对！是玉冰烧！”
“正确！”
魏大师有说对了一种酒，白玉烧和玉冰烧两种酒口味相近。
没有经过几十年功夫的锻炼根本分辨不出来。
轮到第七杯酒，魏大师明显犹豫了很久。
最终才确定了自己的答案。
“这杯酒……”
“天宫酿。”
忽然间李玉柱打断了魏大师的话，令魏大师愣了半天。
看向站在凌飞身边的年轻人，顿时皱起了眉头。
“年轻人现在是我在品酒，你懂不懂规矩？”
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