第一百七十章 馄饨(第3/4页)
苏潇潇嘴角一勾，看似漫不经心的问道：“怎么今天这么殷勤？下午去做什么了？”
大军装傻，左顾右盼，小脚丫不停的挪动着。
“啊……啊？没有啊，大军不是一直都这么乖的吗？妈妈，大军和妹妹好饿啊，什么时候能好？”
苏潇潇轻哼了一声，不说是吧？
小样，还真以为治不了你了？
“烧火吧，水开了就能煮了。”
等着吧，妈妈今天就让你看看，你老妈还是你老妈！
苏潇潇先用竹篾将新鲜的牛羊肉馅摊在薄薄的菱形皮上。
双手指轻拢捏合如两翼的菱形角，其形如中弦之月，两翼如菱角。
等大军把水烧开，苏潇潇就把包好的馄饨下到滚水锅里，煮出来的馄饨可是皮薄馅嫩，汤清味鲜。
馄饨的美味，史传千古，老祖宗喜欢，她也喜欢。
《都门杂咏》中就曾写：包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡，咽后方知滋味长。
从唐代的五色馄饨，二十四节气的馄饨，一直到清代都有记载，名字繁多，制作各异。
不仅有日常吃的那种馄饨，还有《饮膳正要》中记载的鸡头粉馄饨，也就是芡实粉加豆粉制成的馄饨皮，补中益气，食疗妙品。
当然，她没有做那么繁琐的馄饨，只是简单的做了一些。
毕竟下午的时间比较短，那些婶子走了之后她才开始做的。
牛羊肉、小葱、盐少许，白胡椒粉、十三香、麻油、生姜等调味，再加入适量虾皮。
大部分东西都是空间里的，她倒是想吃虾仁馄饨，可现实不允许啊。
两个孩子虽然笨了点，但是又不傻。
现在这地方哪里来的虾仁，虾仁干和新鲜虾仁口感也有区别，她也不愿意将就，还不如吃牛羊肉的呢。
苏潇潇在旁边看着时间，馄饨没个几分钟就飘起来了，属于它的香味也开始弥漫在整个空间。
大军踮起脚尖，看着空荡荡的案板，还有略显孤独的几个馄饨，也是有些疑惑。
不过现在他馋的肚子咕咕叫，也顾不得这么多。
苏潇潇看着煮出来的馄饨，满意点头，很好，水准还在。
晶莹剔透，qq弹弹，如同一艘小船悠闲漂浮在水面上，香气扑鼻的汤上浅浅浮着一层金黄色的油花和碧绿的葱丝。
除了馄饨数量和这大锅有些不成比例之外，也没有什么不好的。
见时候差不多了，苏潇潇便先用小勺盛了一个馄饨，放到嘴边吹一吹，再轻轻咬下一半。
那馄饨馅的美味和馄饨皮的滑溜感顿时合在一起，这滋味当真是妙不可言。
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