第一百二十三章 朋友的滋味(第3/4页)
“隆盛，吃鱼讲话小心吞下鱼刺。”
李佳依提醒道。
“没关系，我现在在喝可乐呢。你看她听得不是津津有味吗？”
隆盛指了指莎克雅，她正一脸期待的等着隆盛说下去。
“稍等，我也得吃一口再说。”
吃了一阵，这回换布鲁斯来给莎克雅解说了。
“关于这烤鱼的起源，咱们当地有一个传说.....”
相传在一百多年前，有一个叶添齐厨师，烹饪技术享誉春秋市及周边地区。
受传统文化影响，叶家厨艺只传男不传女，因此厨师只教女儿一些家常小菜。
有一年春节，由于厨师病得厉害，无法上灶，就让女儿做些小菜打算草草过年，谁知女儿做出了一桌丰盛的菜肴。
特别是其中一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼惊艳四座，这道菜色香味俱全。
其父因此发现了她的做菜天赋，改变了厨艺传男不传女的思想观念，从此将自家最引以为傲的配料秘方与厨艺精华都倾囊相授。
此女嫁人之后将自家的炒菜配料秘方同夫家烧烤配料秘方巧妙结合，将烤鱼进一步改良。
“这.....想不到这菜还有这么多的典故。”
莎克雅吃了几口鱼肉，又喝了点饮料。
“在我们国家，有典故的菜有很多。虽然....我也只会做几种家常小菜而已。”
李佳依对莎克雅笑道。
“不知道莎克雅你原本的时代....有些什么吃的呢？”
面对李佳依的问题，莎克雅表示无可奉告。因为她真的什么也记不得了。
“抱歉啦.....”
莎克雅不好意思的笑着，挠挠脸颊。
李佳依也不再多问，她接过话头，继续补充布鲁斯说的话。
“湾州烤鱼还有一个特色就是它取大山木炭烤制而成哦！”
不仅如此，这烤鱼还加入了30多种香料及新鲜蔬菜，形成麻辣鲜香的美味，这是其他烤鱼所不具备的。
莎克雅自己也在家里做过烤鱼，但那多半都是比较清淡的，用盐码一下就直接用铁锅烤。
比起用木炭烤制，又大不一样。
她之前烤的大多是体型偏小的海鱼，例如秋刀鱼什么的。
而这湾州烤鱼用的是个头比较大的河鱼。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）