235 脏脏包(第2/3页)
“小姐，你没吃饱早点打电话跟我说，我就给你做菜了。
那我现在就去做饭吧，晚饭早点吃如何？
或者我现在给你先做点糕点也可以。”
看着乔宝儿，阿姨一脸关切。
显然她对乔宝儿的关心是真的，也是真诚的。
立马摇了摇手，“不用那么麻烦，还是算了吧。
我等到晚饭的时候我们一起吃晚饭就好，现在你再去弄的话也太麻烦了。”
乔宝儿这么说着，虽然她其实还是有点饿，但是看阿姨已经忙了那么久了。
便也不想让阿姨现在又去给她做糕点，实在是太麻烦人家了。
微微的笑了一下，阿姨似乎猜到了乔宝儿心中所想，随即也是立马说道。
“小姐，你不用担心，我今天上午休息了好久，干活还没有干多久呢，根本就不累。
你没有吃饱的话，我现在去做点糕点，正好我也可以吃一点呀，你想吃什么，小姐，我现在就去做。”
阿姨不容置疑的对着乔宝儿这么说道，乔宝儿看着阿姨那笃定的样子，知道阿姨一定要去做糕点。
抿了抿唇，“这，那阿姨你看着做吧，家里有点什么东西就做点什么吧。
我也不知道有什么糕点，我相信阿姨你做的我肯定都喜欢吃的。”
乔宝儿微微笑着这么说道。
然后阿姨也是点了点头，似乎了然了，然后便一头栽进了厨房。
阿姨想了想，决定做最近风头正盛的脏脏包，脏脏包这个东西可谓是网红食品，而且逐渐成为了各路吃货前去打卡的面包界新晋大咖。
至于什么是脏脏包，脏脏包其实就是一款起酥面包，至于为什么叫做脏脏包。
那就是因为它的外表面包裹着一层巧克力酱，然后均匀的撒上了可可粉。
吃完以后，嘴巴上和手上上都会沾上巧克力而变脏，因此，这个面包便得名叫做了脏脏包。
而且这个口感极好，在外面购买的话，甚至需要排好长时间的队。
但是阿姨她就准备自己来做脏脏包，脏脏包制作过程中其实要注意的问题主要是两个问题。
一个问题是发酵问题，一个问题是起酥问题。
发酵问题就是面包一般情况下都是两次发酵，脏脏包当然也不例外。
它也是两次发酵，第一次发酵的时候要非常严格的把控发酵的时间冷冻。
发酵时间大概是三十分钟，那个时候需要非常注意时刻观察面团的情况。
如果面团一旦出现结冰的情况就必须要及时取出，而且如果冰箱温度太低的话就不能一直冷冻。
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