第90章 高端的食材，往往只需要……(第2/4页)
陈远点头，声音充满磁性：“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，忙碌了几分钟，陈师傅开始做剁椒鱼头。”
说完，真就放飞自我，做起了剁椒鱼头。
被扎破的鱼鳔，也洗干净加了进去。
一开始永嘉还笑，渐渐的，便又被那愈来愈浓的香味给吸引了。
尤其是那股特别的，与芥末截然不同的辛辣，虽然有点冲，却又让人津液横生。
不过单就做法而言，没什么新鲜。
因为当下吃鱼，最普遍的做法就是蒸，只是少有单独蒸鱼头。
等到这道菜好，醉虾也差不多了。
直接两盆端上桌，四双筷子，四碗米饭，陈远夹起一只虾，看向永嘉，斜觑：“敢吃吗？”
“人我都敢吃！”永嘉凶相毕露，张嘴就咬，神色，也随之变得很享受。
美味！
虾的鲜嫩，酒的香醇，再加上一股从未尝过的辛辣……
太美了，那种享受与满足，比鱼脍丝毫不逊！
原本心底那点小忐忑，也不翼而飞。
见状，陈远哈哈大笑，又给郑愔和姜篱尝了尝，最后，自己才夹了一只放进嘴里。
的确是好。
难怪都被禁了，还是有那么多人喜欢。
不过还是提醒道：“多吃鱼头，这玩意跟鱼脍一样，是有寄生虫的，少吃点。”
说罢，又夹了个鱼鳔放永嘉碗里：“不爱吃鱼鳔么，呐，吃个大的。”
永嘉眉开眼笑，“不用你说我也会吃的。”
说完招呼郑愔，姜篱：“你们也吃，鱼鳔好东西来的，滋补养颜，益气血，最适合女人了。”
“哟，这都知道，我还以为你就知道那啥呢！”陈远好笑，却也意外。
永嘉白了一眼：“那啥？你想那啥？分明能当贡品的东西，你就想着拿来浪费？”
鱼鳔，就是鱼泡，又称鱼胶，花胶。
这东西营养价值很高，汉代的时候就开始吃了，滋阴养颜，补血益气，尤其适合产妇和手术后恢复。
当下，也的的确确是贡品。
而即便是现代社会，也是很贵的，别看是条鱼都有，真正上档次的，一般人吃不起。
陈远莞尔：“我怎么就想着浪费了？我本来就是打算留给你们吃的，是你自己脑瓜子不干净喜欢胡思乱想好不好！”
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