260 火爆的炸鸡(第3/5页)
但是,买的人真不少,一瞬间就爆满了!
“大家请稍等,我们正在抓紧赶制,您拿好这个号牌,可以找座位做一下等待,等下我们的工作人员会把餐给您带上来的!”
一下子,人就开始爆满了,大量的点餐让服务员们都忙不过来,还好这几天有集训过,所以后厨和服务员还是很快就安定了下来,开始应付眼前的事情。
一个小时,俩小时,三小时,到了晚上,客人们才慢慢消失!
林凡是瞠目结舌,面包是他自己烘焙的,这玩意儿不难,蔬菜是加入了黄瓜和生菜,看起来简单,但是口感其实很好。
“多少营业额?”
等到关门,林凡和林小沐计算一天的总销量,结果那数字,让所有人瞠目结舌!
“你一共弄来多少只鸡?”
“1000只啊!”
1000只白羽鸡!
个头硕大,肉也多。
一只鸡可以被分成很多部分,鸡脖和鸡头,是送去卤味,还有鸡爪和鸡尖!
这鸡屁股呢,有人喜欢吃,送去餐馆!
真有人喜欢吃,这在宝岛叫七里香。
然后呢,鸡腿两只,都是分开卖的,鸡胸打扁做鸡排,然后夹在汉堡里。
剩下一些肉,则是拿来做成上校鸡块!
这样一只鸡,就算是买,成本也不过2块钱!
但是,一个鸡腿林凡就敢卖2块5!
算上员工成本,基本上卖个100只鸡腿,就已经足够成本了。
而剩下的装修购置之类的成本,还有另外一个鸡腿,还有俩鸡胸肉等等呢……
其实最赚钱的是薯条,薯条五毛钱一份,一份薯条最多俩土豆!
而五毛钱能买多少土豆?
一麻袋!
现在对于整个炸鸡店来说,最大的成本是俩!
一个,电费!
第二个,油钱!
是的,油钱!
林凡不用地沟油,但是也不是环保油,这年头还没环保油呢,而是用的猪油!
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