170 杨厂长请客（7/7）(第3/4页)
肴肉也叫水晶肴蹄，300多年前就在名肴之列。
清朝的《丹徒县志》就记载有：肴蹄色鲜艳透明故以水晶肴蹄而称之。有“肴肉不当菜，镇江一大怪”的说法。说镇江人清早上馆子，经常泡壶茶，再来碟姜丝和香醋，一盘肴肉代之以“早食”。
同春园做肴肉已有70余年的历史。
菜肴独到之处在于：集香、酥、鲜、嫩于一菜。入口精细香酥，食不塞牙，肥肉去脂之口感特点。
林凡这么夹了一筷子，让在口中慢慢品尝，这各种滋味纷纷袭来，居然有一种百花齐放的感觉，十分好吃可口。
“不错，不错，这水晶肴肉不愧是同春园的招牌，这味道美极了。”
林凡丝毫不吝啬自己的赞美之词。
林小沐也夹了一筷子——
好吃!
就和林凡说的一样，这水晶肴肉的口感无敌，滑滑嫩嫩，味道更是曼妙，一山未平一山又起，让人回味无穷。
接下来的菜，几乎每隔十分钟就上一道，每一道菜看起来都是十分可口怡人。
这些菜，虽然也挺有名，但是都没有水晶肴肉那么有名，所以自然就需要杨厂长来介绍了。
“这是松鼠鱼，也是同春园的一大特色......这是清炖蟹粉狮子头，和水晶肴肉一样，都是同春园的招牌.....”
一道一道菜被上上来，杨厂长也一一介绍。
这些菜每道看起来都美味异常。
林凡每样都试吃过去，就没有吃到不好吃的。
果然。
这同春园不愧是大名鼎鼎的八大春之一，它的菜品丰盛程度，和菜肴的美味程度，都让人叹为观止。
不过，这桌饭菜，一眼看去就知道要花费不少钱。
这么想着，三人你一筷子我一筷子的，很快就将桌面上的饭菜横扫一空。
吃到最后。
三人都心满意足地打了个饱嗝。
“怎么样，小林，这同春堂的味道还可以吧？”
杨厂长乐呵呵地看着林凡问道。
林凡点点头。
“这江苏菜虽然所口味偏清淡，但是这同春园的几样招牌菜，都是有味而不过，鲜美非常，很好，很好。”
听到这里，杨厂长终于露出了一个满意的笑容。
“小林，其实实不相瞒，我这次请你们来同春园吃饭，其实还有一个想法。”
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