38、咖啡机与猫(第5/6页)
在旁边观察了老半天的黑猫扭着屁股，四肢一蹦，无师自通地绕着主干上的平台向上攀登，最后趴在了最上层的布兜袋里，对着窗外眯起眼睛，晒起了太阳。
加藤悠介没再去管它，转身走向厨房，开始研究那套咖啡机。
咖啡机由两部分组成，一是机器本体，一是一组用来压粉的工具。对着说明书研究了一会儿。
从橱柜里找出少女先前所送的咖啡豆，拆开口倒入磨豆的豆仓。加藤悠介将机器接上电源，打开研磨的开关。
一嗡。
咔隆咖隆，咔哩咔啦。
在机器的嗡鸣声中，刚刚被放入的咖啡豆很快被碾磨成粉。
遵照说明书的步骤。
把部粉器盖在装有咖啡粉的不锈钢过滤器上面，旋转几圈将粉末铺平，再利用压粉锤将粉末压实。
给机器的水箱内加入纯净水，开启萃取按键放了几秒钟水以做内部清洗，然后关闭。
加藤悠介抓着手柄，将过滤器卡在机器上，给下方放了一个杯子，开始正式萃取。
按下按钮之后，细小的水流注入过滤器，以缓慢的匀速将咖啡粉渐渐萃取成液。
属于咖啡的香味就慢慢弥漫开来。
整个过程花费了大约有两分钟出头。
直到将杯子接了约七分满的程度时，加藤悠介才停止了机器。
杯子里的咖啡呈黑色，其中带着一点点深褐，表面略微有一点油脂感。
动手关掉机器电源，将杯子拿在手中，送到嘴边。
一股比刚才更加浓郁的咖啡香气就漫入了鼻间。
稍微喝了一口。
浓烈厚实的苦涩风味便在口腔内溢散开来，口感中又带着一点点后味的酸涩，微微刺激着大脑。
喝起来就是传统的黑咖啡，除了苦以外没有其他的味道，也是少女所喜欢的那种。
比起外面卖的罐装咖啡来说，手冲咖啡的劲头要更足一点。
坦白说，不是很好喝，不过黑咖啡本身就是这样。
加藤悠介转过身体，背靠着柜台边缘，将单手撑在台面上，就这么慢慢喝了起来。
经过最初的不适应之后，苦涩的滋味开始慢慢地变淡，以及柔和。复杂的过程会让咖啡变得美味，因为里面添加了自己的努力，具备成本效应，所以会在潜意识中将其美化。
一边喝着咖啡一边打量着猫爬架。
看着黑猫在阳光下舒服地打着瞌睡，一脸惬意。
加藤悠介不由漫无目的地想了起来。
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