第7章 会长，还得是你！(第5/5页)
在焗盘里铺上土豆泥后，将蜗牛壳放上固定，然后入烤箱，等待焗至壳内黄油沸爆即可。
而后就是松茸。
松茸去根切成细丝。
只见厨房之内，苏源刀快如电。
不过眨眼功夫，几根松茸已经被苏源切成细如发丝般的细丝。
随后，苏源将松茸丝放入盐水中腌制。
腌制五分钟，投入沸水锅中焯水去除异味，再捞出凉水投凉。
蒿子秆叶和柚予皮切成丝，豆腐切成丁后投入沸水锅内焯去豆腥味捞出。
做完这些，苏源将以上所有材料一起放入汤碗中备用。
在镜头拍摄下，苏源继续开火热锅，加入木鱼花汤、精盐、味精和浅色酱油烧沸，倒入放有松茸丝、蒿子秆叶柚予皮、豆腐丁等的汤碗中。
一道国宴菜清汤松茸就制作完成！
(本章完)