第123章 饼铺（三）(第2/3页)
“应姑娘做菜水平一流，酿酒手艺也是一绝，若这饼是她亲手做的，我或许会尝尝，一位老人家，不见得会做出多美味的饼吧！”
大家有这种想法也很正常，毕竟月亮小镇没几个人认识应母，质疑她的手艺也是可以理解。
“这位大嫂，实不相瞒，这位老人家可是应家小馆掌勺的生母，我们东家只所有能有一手好厨艺，都是母亲所教，你说她的手艺会差吗？”
看到大家都闷声不说话，聂锦程随即又补上一句：
“我们东家就在斜对面，不信的话，可以亲自去求证啊！”
那倒不至于，聂锦程跟苏醒经常在应家小馆出现，至于这位老人家的身份也没什么值得怀疑。
既然是东家的母亲，想必滋味不一般，这位大嫂还是有点期待老人家会做出什么花样来，她看了看挂在身前的牌子，点了一份香菌鸡汁烤饼！
说干就干，应母立即拿出发好的面团开始做饼。
看着老人家在锅里炒着什么，大嫂有点沉不住气，她明明点的是烤饼，老人家在锅里鼓捣什么。
“大娘，烤饼不放在烤架上烤，放在锅里是什么情况啊？”
“这你就有所不知了吧！”厺厽厺厽
聂锦程抢先一步跟大嫂解释，这才是他们应家饼铺独特的地方，绝对不会用传统的方式来做，完全都是一些新鲜的套路，保证做出来的东西更美味。
既然聂锦程都这么说了，大家都在那里看老人家表演，想瞧瞧一张饼究竟能被她玩出什么花样。
鲜菌拌着辅料一起炒香之后，起锅备用，揉好的饼块内塞入刚炒好的鲜菌，随即下锅，等到表皮呈金黄色时再捞上来。
最后才是放到烤架上，上架之前，他们这才把鸡汁从刚才留下的小缝隙里灌进去，再用一点生囊将缝隙封住。
饼不断的翻烤，目的就是让鸡汁均匀在内部流淌，保证每一处都能沾染到鸡汁的醇香。大部分鸡汁都跟香菌馅融合，只要咬开，就能感觉到汁水横流的美妙。
攫欝攫欝。“妹子！你的饼好了，尝尝！”
周围的人目不转睛盯着大嫂，大嫂咬了一口，表情极度夸张，这跟普通饼吃起来味道简直一个在天上，一个在地下。
饼的做法新奇，滋味更是妙不可言。
“别光顾着吃啊！说说好不好吃啊！”
“把不字去掉，好好吃！大娘，再给我来五个！”
大嫂的吃相完全不像是一位女子，的确，在美味的加持下，什么礼仪跟形象都无关紧要。
周围的人一听，都蜂拥上去，那动静，差点没把铺子给拆了。
打破常规的做法，的确更能受到尊重，应家饼铺的手艺，完全跟创新意识有关，应母多年如一日的刻苦钻研，做出烤与炸这种相辅相成的制作方式，却是带来了一种不同的感官与体验。
“买什么馒头，那边出了新玩意儿！”
可能是熟人遇到熟人了，立马照顾去到那边。
“等等我啊！”
有人在馒头小摊铺上，看到那边有新开的饼铺，听说味道很正宗，丢下手里刚选好的馒头，也跑到那边去凑热闹，留下小摊贩在这里凌乱。
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