第165章 互换配方(第2/3页)
之前也有人想到过用花瓣酿酒，但是无一成功，原因就是他们对花瓣的处理没有到位，只是单纯以为用花瓣按照平常古法酿制就可以达到目的，事情当然没那么简单。
“你看，前面的工序，都是在提纯呢！通过这种处理，我们才能得到花蜜最核心的部分，这部分才是最重要的。”
聂锦程把弄好的花瓣放在一边晾干，实际上之前被水浸泡过的水料中有花蜜的沉淀，这些花瓣已经作用不大，但是他还是把这些花瓣加进去，就是为了掩盖真相，让所有人都以为花瓣才是酿酒的主要材料。
这些水料最后会经过过滤，重新加入到花瓣中，但是不会影响原来的口感。
酒坊酿酒只是小规模，产量只能供应零售跟两县的日常消耗，大批量生产全都是长盛酒屋在承担。
“丁管事，原料可以啦！”
聂锦程跟苏醒把调制好的花瓣端出来，交到丁管事手里，他们就是利用这些前端材料做常规的加工。
“东家，这是酒楼食间需要的量，我们是不是还是按照之前的量，分批供应呢？”
“原则上可以，不过我们现在搜集了新的花式，新出的花式会出现各种花类的酒！”
采薇说让丁管事单独跑一趟，把他们新的酒类明目告诉那些老板，让他们自己选择需要哪些百花酿，数量还是跟以前一样。
至于统计好的数据，他可以自己决定出多少酒，不需要跟自己报备，到时候酒楼来买酒，直接给他们调货就是。
他们走去到库房查看一下酒坛的数量，由于种类的增多，之前那些坛子可能不够，他让丁管事根据实际情况，再去找瓷器铺订做，花了多少钱直接来报销。
这些交代好以后，采薇他们才离开酒坊。
回家路上，采薇跟夫君说，要他明天陪自己去长盛酒屋一趟，亲自去到那里调制花料，让他们也能大批量生产，毕竟跟钱老板和孙老板有合作，他们那里需要的量才是大头。
自己酒坊这边也需要水料，顺便去把水料取回来。
长盛酒屋就在县城，隔他们采薇家也不是很远，来回相当方便，采薇跟夫君来到吴家，由吴老爷子跟吴良杺亲自接待。
采薇还是第一次来长盛酒屋，这里规模比她的酒坊不知道大了多少倍。
除了处理花瓣的器材一样之外，其它酿酒设备都是令人叹为观止，毕竟是百年老店，很多设备都很先进，他们在不断的酿制过程中，吴老爷子不断改良酿酒设备，加上他平时喜欢研究酿制工艺，所以才能出这么多名酒。
状元红、陈年绍兴、花雕酒虽然全国各地都有酒坊能酿出这种酒，但是口味却不一样，大家以为名字一样，酒的味道必然也相差无几，实际上根本不是那么回事，长盛酒屋能在诸多酿酒行业中杀出重围，绝对有他的亮点。
“师父，我刚想去酒楼找你呢！”
吴良杺说两位老板给他送来信件，要他们赶紧出第一批百花酿，本来他还打算回复，师父去参加斗厨，不一定能及时出货，看来现在不用担心了。
“我这次来就是跟你商量一件事！”
采薇心里已经有了新的主意，其实合作这么久，她早就想提出来。
她说要把处理花瓣的技术独家传授给长盛酒屋，这个秘密不在对他们保密，毕竟靠他们调制密料很费时间。
但百花酿毕竟是夫君独家秘方，给不给自然要经过他的同意，结果聂锦程也认为可以交给长盛酒屋，他们今天来的目的就是告诉吴家配方。
采薇把装有详细配方的信封交到吴良杺手里，他似乎根本没有勇气接，有师父这种胸襟之人还是是少的可怜。
“师父，这百花酿的配方，你就这么给我了？”
“你叫我一声师父，师父传授徒弟很正常好吗！”
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