第179章 冰粉与刨冰(第2/3页)
“希望可以一举成功，母亲你也来帮我。”
采薇的想法是，上次做了上汤四宝蔬冻，冻囊可以拿来做辅料，但是配比需要浓稠一点。
“夫君，你去把少卿哥给我们买回来那些干果拿过来。”
口袋中的干果有十几种，采薇挑选了几种比较常见的干果，让母亲洗干净。
采薇将橘糖、晶糖、红枣、一点酸檬汁、加入适量清水后开始煮糖水。用橘糖味道更香，加晶糖是为了增加橘糖汁的甜度和黏稠度，加酸檬可以让橘糖汁甜而不腻，增加香味。
橘糖汁熬至微微黏稠的状态时，采薇将过滤到碗中备用。她特地多做了一点，剩下的可以下次用。
这道工序下来，冰粉的主材料差不多就完成了，接着将做好的冰粉倒入碗中，码上花生碎、熟芝麻、红枣干、葡萄干，随后又加了一点坚果果干，有榛子仁、核桃仁、腰果仁、蓝莓干、蔓越莓干、提子干，口感更加丰富了！
“差不多这样就可以了！”
采薇跟夫君还有母亲忙活好一阵，终于做出了这碗冰粉。
冻囊比较稠，看上去水晶亮丽，为这碗冰粉增色不少。
“这就是冰粉吗？”
采薇点点头，这就是她根据之前做的果粒碎食得来的灵感。
“夫君，你把这碗冰粉冰镇一下，就可以吃了，我也不确定味道会怎么样，总之先试试吧！”
聂锦程很快就拿着冰镇好的冰粉，递到娘子面前，让她亲口尝尝，采薇拿起勺子，舀了一点放进嘴里，味道还行，就是感觉少了一点甜味。
“我想加点糖！”
她最后淋上两勺橘糖汁，喜欢吃甜的可以多来两勺，拌一拌就可以吃了。
这份冰粉大功告成，三人在后厨尝了两口，越吃越觉得有意思。
“你别说，这冰粉还真好吃，跟冰镇凉茶有得一拼。”
采薇做了冰粉，但是她知道夫君肯定也会用冰制作美食，既然她已经做好了冰粉，现在就想知道夫君会把冰做成什么食物。
“我要做的是刨冰！”
“刨冰？”
刨冰跟你的冰粉不一样，都需要一些新鲜的水果，而不是干果。所以做这个成本比你做的要高太多。
采薇想见识一下刨冰究竟如何制成，就算不拿出来卖，自己家人偶尔吃吃也行啊！
与冰粉不同之处在于，刨冰不仅需要新鲜果实，还需要碎冰，大小如同食盐那般。
“娘子，岳母大人，先帮我准备材料，我去捣一点碎冰过来。”
按夫君的说法，采薇准备好红豆，蜜豆，炼乳等，应母则把需要的几种水果洗干净之后，切成丁状备用。
将红豆浸泡软化，加大量的水小火煮，要时常均匀搅拌，煮好后加糖凉凉备用。
聂锦程从地窖取来一大块冰，将他放在捣罐中，仔细将它捣成细末，捣好的细末放置在旁边，应母把切好的水果丁先用这些冰沫柔和在一起，式水果丁表面能吸收一点冰水。
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