第一百八十四章 歪果仁都惊呆了(第2/3页)
‘怪不得当时在沪市，不管是徐老师傅还是其他的几位老师，都法国人优雅讲究。’
他现在亲眼看到后，发现这个评价还真的没毛病。
见儿京城人讲究，嘴上挂着规矩。
其实法兰西人在这方面同样一点儿不差。
“哦，真神奇！他只是来回在锅里翻了一下，为什么就熟透了呢？”
“这个味道真的，该怎么形容呢？复杂？多样？”
“我以为胡萝卜会没有味道，没想到原有的味道一点儿也没有消失，反而别的调味放大了食材本的味道，太神奇了！”
“这片真爽滑，完全不敢想象这是五花！”
看着一帮歪果仁大呼叫的吃着自己做的菜，杨振兴笑的眼睛都看不见了。
冈萨洛汇总了一下自家厨师的提问还有自己的问题，换成英文问道：
“尊敬的主厨，我们有几个问题想要询问您，不知道可不可以？”
对方对杨振心称呼逐渐升级，从亲的客人已经上升到尊敬的主厨。
这明他的手艺受到了对方的认可，折服了他们的味蕾。
笑着点点头，杨振兴回答道：“这是我的荣幸。”
“您用了什么魔法，让食物居然这么快就做熟了？即使是炸薯条需要的时间也比您烹调的时间更长。”
“道理很简单。”
杨振兴端起那盘不剩多少的土豆丝，道：“大家可以看到土豆丝大粗细几乎一模一样，全都是一个规格，这样处理不但能让食材迅速变熟，也能让所有食材同时变熟。”
放下盘子，他指着后的炉灶接着道：“在我们国家饭店的后厨，是没有这样的炉子的，大多都是单独一个炉子，火力更猛，有的甚至火焰能冲倒两三米高。”
“两三米高的火焰？”
冈萨洛直接惊呆了，他甚至脑海里都想象不到这样的画面。
“没错，两三米高，一点儿也不夸张，有这样的火力可以让食材更快的加变熟，实话如果用我们国家的炉灶，这盘土豆丝十几秒就能做熟。
今我炒这盘菜花费的时间，已经比平时多了数倍。”
“哦买糕的！”
现在冈萨洛已经不知道该什么了，他仿佛失去了语言能力。
因为他不知道该用什么样的语言来表达自己现在内心的心。
平稳了一下内心，在周围厨师的催促下，冈萨洛把刚才杨振兴的话翻译成法语告诉了他们。
同样的，这群厨师和围观的那些员工也都长大了嘴巴，一副吃惊不敢相信的表。
后面一直在围观的员工同样想品尝一下这位神秘东方来的厨师制作的料理。
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