第三百三十九章 收徒后的日子(第2/3页)
“我明白了师父。”王明生点头应下了杨振兴的安排。
杨振兴顿了一下，继续说道：“休息不忙的时间就练习颠锅颠勺，等店里忙的时候你就负责为我切配准备做菜用到的原料。
争取尽快熟悉记住菜谱和各种原料的用量，注意我制作每一道菜的火候步骤，等以后上灶可以节省很多功夫。”
“好的师父。”
就这样，杨振兴开始了指导徒弟的日子。
同时，他也没有放松对自己的要求。
依然在消化整理之前实习学到的东西，抽时间练习苏菜，清美那边有课就去旁听，每天晚上学习经营管理。
当然，也不是天天晚上学，隔三差五也会玩儿一会儿游戏机放松放松。
至于原本一周一天的假期，杨振兴已经很久没有享受到了。
对此他也没有怨言。
毕竟之前几个月的时间，他每天都请假不在店里，跑去别的饭店实习。
身上的特权已经足够多了，再不做一些表率的动作，别人心里会产生不满情绪。
别管你杨振兴去那么多地方实习都是自己找的关系去的。
但是有这样的机会，如果有可能，谁不愿意也能享受到呢？
作为少东家为店里厨师提高水平做一些事情，也无可厚非，对吧？
现在杨振兴舍去了自己的假期，每天都在店里工作。
不光弥补了前段时间长时间请假带来的影响，也在一定程度上缓解了不少人内心深处的不满和怨言。
就这样，日子过的飞快。
等到家里的院子整个翻修完之后，五层的新楼也已经到了验工收尾阶段。
验完工没有问题的话，接下来就要开始进行装修。
紧接着把桌椅板凳用具都拉过去安放好，晾一晾味道就能够开门营业了。
可这个时候，杨振兴却发现计划似乎出现了一些疏漏。
有问题的不是前厅。
有他提前的安排，现在不管是组织结构还是人员招聘和培训都进行的十分顺利。
大家各自在各自定下的岗位上按部就班的执行计划。
问题出，就出在了后厨上面。
原本以为之前的二炉厨师可以有几个人能提拔上来。
但是经过内部测试后，杨振兴发现，能达到要求的比预期的人数要少一些。
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