特级厨师

第三百七十章 老京城的回忆

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第三百七十章 老京城的回忆(第2/3页)

东市场因为紧挨着天坛,地界小,所以多是一些做小买卖的铺面。

西边儿先农坛没天坛那么大,所以西市场地界儿更大,也比东市场更繁华。

尤其是北纬路北侧、永安路南侧、永内大街西侧这个三角地。

北平总商会、华北戏院、开朗戏院,还有丹桂、天乐、小桃园、万盛轩等戏园子全都在这片。

丹桂戏院解放后改为天桥电影院;天乐改为天桥礼堂,现在是德云社所在地;

这里面万盛轩的评剧是影响力和知名度最高的。

花淑兰、新凤霞、邢韶瑛、魏荣元、席宝昆、赵丽蓉等著名演员都在这里演出过。

解放后改为万盛剧场,匾额还是老舍先生题写的。

在于成钢小时候还有天桥第三代八大怪。

分别是大金牙、沈三、赛活驴、小云里飞、焦德海、大兵黄、拐子顶砖和蹭油的。

‘看玩意儿上天桥,买东西去大栅栏’是京城人当时挂嘴边儿的话。

大批的民间艺人汇聚于此,久而久之也就成了文化圣地。

人多了各种游商小贩、地摊小店、餐饮小吃、茶楼酒肆也随着需要出现了很多。

各种京城小吃十分齐全,也出了很多老字号,最著名的是天桥‘三王’。

三王分别是烤肉王、王八茶馆和豆汁王。

京城四处都有很多卖豆汁的,但一开始南城只有一家豆汁王。

后来生意不景气,豆汁王搬到了菜市口菜市场边儿上,再后来就发展成为了今天的南来顺饭庄。

到于成钢这会儿,京城豆汁儿有四大家。

琉璃厂的豆汁儿张,天桥的舒记豆汁儿、东安市场豆汁儿徐和豆汁儿何。

除了豆汁儿,天桥著名的还有豆腐脑白、爆肚石等等。

但天桥南来北往,有名的饭店饭庄数十家,最著名的,就是经久不衰的鸿兴饺子馆。

于成钢至今还记得五岁那年第一次在鸿兴楼吃饺子的场景。

当时他吃的是三鲜的,一口气吃了大半斤,撑得走路都哼哼。

从那时候开始,他就成了鸿兴楼饺子的老主顾。

六十年代知道了鸿兴楼再次开业,高兴的他勒紧了裤腰带一家子去吃了顿饺子。

回来连续吃了好久的窝窝头咸菜。

一直到头几年鸿兴楼作死取消了饺子销售之前,于成钢还经常会去鸿兴楼吃饺子。

去年听说再次关门停业,他以为这辈子可能再也吃不到熟悉的味道,只能在回忆里回味了。

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