第六百一十九章 高层管理会议(第2/3页)
只剩下吕卫红和杨红兵两个元老，还依然在店里坚持。
就这样，两个人今年也快接近五十岁了，未来还能坚持几年，谁都说不准。
取代这些老人的，都是年轻充满活力的青年一代。
刘建业就不说了，许南今年才三十多不到四十，正是青壮时期。
后厨的厨师长程迎春，跟新提拔的周泽和楚春华也都是差不多的年纪。
再加上春天刚招聘进来的姜文海等应届毕业生，到处都充满了青春的力量。
待众人坐好，杨振兴开口说道：“前段时间新德胜那边的情况相信大家伙儿都知道了。
上个月，食尚新中餐餐厅又在东城和西城分别开了两家，一共四家分店。
为了应对竞争对手的迅猛发展，月初我再次向银行贷了一笔款，打算用在开分店以抗衡对手发展上面。
但是许经理考虑到其他问题后，向我提了一个不错的建议。
现在我对于是选择继续以前的计划，还是采纳许经理的建议有些犹豫。
所以今儿请大家过来开个会，一起集中商议讨论一下，听取大家的想法后再做决定。”
解释完这次会议的目的，杨振兴示意坐在最下手的范兴把复印好的几份方案发给每个人。
同时说道：“大家伙手上的这份方案，就是许经理整理出来的那份意见内容。
下面大家在看的同时，也听一听许经理怎么说。”
说完，杨振兴看着旁边的许南，吩咐道：“许经理，下面请您给在座的详细说明一下您的这份方案吧。”
许南点点头，刚想站起来，但看到杨振兴摆手让他坐着说话。
于是只好坐回椅子上，看了一圈在场的所有人，开始解释他的这份方案。
“首先，我建议在现在的管理框架上，继续拆分细化不同的内容，组成专门的队伍专门负责……
监督小组的成立，是为了不定时监督每家店的工作是否到位……
成立专业的培训基地或者是培训学校，未来可以给公司提供源源不断的人力资源，不必再发愁用人问题……
成立工程部和维修部，方便每家店快速进行设备维修和管理，减少开店装修和后期维护的支出……
运营部门主要管理每家分店的店长，由直接参加运营的人员组成……
现有的菜品研究小组转成研发部门，继续负责新产品的研发工作，把各家店顶尖的厨师力量集中起来……”
许南把方案上一连串的建议逐条进行说明和解释，让在座第一次看到的感到十分震撼。
这一条条的基本全是大动作，考虑到了公司的方方面面。
可以说以前有的部分变得更加专业和专注，以前没有照顾到的地方也都店名出来。
如果真要把上面的所有内容实现，那么文泉春餐饮公司将会迎来一场翻天地覆的变化。
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