第六百三十章 知错就改(第2/3页)
这样的老板到哪里去找？
要他们再有意见，也不用在这里干了，直接卷铺盖走人得了。
于是几个人连忙说道：“没意见，我们愿意接受这个处罚决定。”
杨振兴点点头，看几个人确实认识到了自己的错误，接着说道：“下个礼拜，我打算办一场专门针对后厨上灶厨师的考核。
不是大家伙单独出来做菜，而是整个一周内，我会在营业的时间，采用随机抽选的形式，考核每位厨师的水平。
晚上下班之前我会去后厨正式通知，你们回去之后先提前给所有人打个预防针。”
说完后，杨振兴有些意兴阑珊的摆摆手，说道：“散了吧，回去休息休息，晚上还得继续忙活。”
几个人端着桌子上的菜离开之后，杨振兴自己一人待在休息室里。
平时其他管理这时候都会过来聊聊天喝喝茶休息一会儿。
可今天听到休息室里传来杨振兴愤怒的训斥声，知道自己老板十分生气，其他人也没人敢像平时一样到休息室里来。
正好没有人过来打扰，杨振兴揉了揉发胀的太阳穴，掏出本子和笔写写画画起来。
既然眼下发现了后厨的制度有问题，那就不好再继续睁着眼装作不知道了。
得抓紧时间想办法把这个问题解决掉才行。
正想着有什么办法，突然有人敲门走了进来。
杨振兴抬头一看，原来是刘建业。
这会儿也只有刘建业敢进来了，其他人没他这个胆子。
“事情你都知道了？”
刘建业点点头，搬了把椅子坐在杨振兴对面，回答道：“从邵震那儿知道了。”
杨振兴放下手里的笔，抬手揉着眉头，闭着眼睛说道：“今儿这事儿说到底还是咱们自己的问题，一直这样下去可不行。”
刘建业瞅了一眼杨振兴摊开的本子，发现上面没写东西，才转过头说道：“你想出来嘛办法了吗？”
杨振兴这才睁开眼，再次拿起笔，在本子上边划拉着边说道：“我想着以后通知各家店的楼层经理和服务员经理。
安排他们或者接待客人的服务员，每次在客人用完餐之后，询问一句饭菜适不适口，并且把意见都记录下来。
等每天清早上班开会的时候，把昨儿整理出来的客人意见当作会议内容之一。
每道菜落实到每个厨师身上，谁做的出现了问题，客人有意见，那就对谁进行处罚和批评。
次数多了或者严重了直接请退出去。”
刘建业听完后拍手称赞道：“杨哥，这个主意好啊！以前红姐儿还专门培训过类似的话术，只是后来都没怎么用到过，也就没再培训过这些内容。
这次咱们完全可以再捡起来，可以监督店里员工各方面的工作。”
杨振兴斜了一眼，古怪的看着刘建业，问道：“你小子嘛时候学着恭维我，拍我的马屁了？”
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