特级厨师

第六百五十一章 难题

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第六百五十一章 难题(第2/3页)

如果分辨不清楚这其中的区别,鲁西黄牛你给弄成了延边黄牛,虽说都是黄牛,但其中的差异可大了去了。

就算是请这些外语专业的老师过来,一些词语他们也得现场翻词典去查。

所以先提前做好准备,等学习的时候可以节约大量的时间。

早一天学会这些比较专业的用词,杨振兴也能走一天开始研究侯德成老师送给他的西餐资料。

相比起学习语言的顺利,另一头研究那些老菜谱,却让杨振兴犯了难。

虽然一些菜谱上都把需要用到的材料和克数标明出来。

但研究后,杨振兴发现,上面很多原材料他根本没地儿去找。

像是西南地区川府、云贵那边的一些菜谱,常见的辣椒酱、豆瓣酱到容易买到。

可是各种菌菇、花椒、麻椒、泡菜等等,这时候在京城可不容易买到。

而且一些菜注明了要用当地特产的内江猪、乌金猪,不然出不来那种味道,成不了菜。

这让杨振兴到哪里去淘换?

研究来研究去,最后杨振兴还是得出了必须得实地去走一趟,才能有更好结果的结论。

本打算偷偷懒,结果到头来还是要实地考察。

杨振兴被自己的这一发现搞的十分郁闷。

眼下要是去各地上门求学还需要做一些准备工作,店里面的事情,杨振兴也必须在离开之前安排好。

所以他索性暂时不考虑这方面的问题,先把这些菜谱全都研究熟悉一边再说。

上面是有很多菜需要当地的食材和调料来烹制,可这并不妨碍杨振兴先了解清楚。

等他全都研究明白以后,再去各个地方请教学习,就会变得容易很多。

同时也能亲自试一试用京城能买到的材料制作出来的菜,和到时候用原产地独有食材做出来的菜,味道和口感上到底有什么不同。

……

今年的十一黄金周,受到各地洪水灾情的影响,来京城旅游的外地游客比往年少了很多。

店里面的生意没有去年那么火爆,让杨振兴有了一些闲工夫可以和高园园出去约会。

高园园最后考入了所在地在京城的中国工运学院,进入的是经济学系。

避免了军训的她,即使原本皮肤就有些黑,但是在一众新生中间也算是鹤立鸡群的白净了。

开学一个月以来,在所难免的收到了很多同届和其他几届学长的告白攻势。

高园园被这些人烦的不轻快,就跟杨振兴说好了以后俩人再出去约会,让杨振兴开车到学校门口来接她。

好让所有人看见,她高园园现在有男朋友,希望那些人以后不再继续烦她。

就算这样做可能会在校园里产生一些对她的流言蜚语。

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