第一千三百一十一章 宴请蔡先生(第3/3页)
许多菜都是他们家自己研发的，而且几乎都是以中西结合为主。
传统菜方面的改良创新则是个笑话。
把葱烧海参按照丰泽园的做法做出来，改个名字前面加上个大董，就成了他创新的大董葱烧海参。
其实味道没什么变化，都一样的一道菜，只是改个名字而已。
其他一些类似的菜上面，也都能看到这种痕迹，而且这些菜多是当初对方师父王老师傅，送给他那本丰泽园老菜谱上记载的菜品。
这让杨振兴有点瞧不起，觉得太没脸没皮了一些。
想到这里，他好奇的追问道：“那蔡先生，您当面儿这么说，对方有嘛反应没？”
“没什么反应，就是一直陪着笑脸，跟我解释他的意境菜不是我想的那个样子。”
蔡先生晃了晃脑袋，继续不屑的说道：“给菜加上一句古诗词，这种套路港岛早就已经玩烂了。
当年武侠小说大热，路边摊都会给鱼蛋加一句书里的词句，许多大酒店更是如此，老板人手一本唐诗宋词，每天的工作就是挑选诗词。
玩剩下的东西拿过来当成宝，真不知道他脑子是怎么想的！”