第一千五百二十八章 赛前准备(第2/3页)
所以旅行团在就餐安排上，都会把当地餐厅和自己国家餐厅交叉着安排。
旅游带着小锅、方便面和食物，自己回房间制作，这种事情并不是偶尔才会发生。
随着改革开放持续深入，国内有钱人越来越多，追求高品质生活的人也越来越多，出国旅游的人次，每年都在上涨。
作为世界旅游圣地的欧罗巴各国，是许多国人首选。
当地华人开的餐厅、饭店，或者是连锁品牌，只要能在国内主办的国际中餐赛事上获得奖牌。
等于他们就在国人面前多了一个来自国内的认证。
证明他们家的饭菜，是得到国内和国际中餐专业评委认可的。
旅行社在选择合作的餐厅时，他们这些拿过奖的餐厅，就会在天然上取得一定优势。
只要能吸引一两个旅行社和他们达成合作，那收入也会源源不断的增加。
有利益驱使，所以这次都不需要什么华人商会或者协会组织，那些海外的中餐厨师，自己主动上门报名参赛。
不过杨振兴压根不在乎这些海外华人厨师是怎么想的。
他相信世烹联和中烹协这边，同样也不会在乎。
只要报名参赛的海外中餐厨师人数多，能让比赛的影响扩散出去，达到他们举办比赛的目的就可以。
而且海外华人开的餐厅还是饭店，能通过比赛闯出名气，也是国内乐于看到的。
只有其他人见到了开中餐厅，参加国内举办的国际中餐比赛拿了奖，经济方面就能有不俗的收益。
才能让更多人生起开中餐厅的念头，甚至在歪果仁心里留下这么一个印象。
海外中餐从业人员增多，也能给中餐在国际上的宣传起到很大推动作用。
这是大家共赢的局面，没有理由去限制这些事情。
看到这么多海外华人厨师和企业报名，杨振兴居然心里产生了一丝小小的期待。
他有些期待这些厨师是否会做，或者能不能做好地道的传统中餐。
相信来报名参赛的厨师，手艺上应该比之前国内比赛时，那些海外年轻厨师有更高的水平。
休整两天后，高会长等人明显缓过劲来。
他们也正式开始比赛前的各项准备工作。
杨振兴作为过来混资历的一般评委，只能干一些打杂的事情。
不过他并没有感到不满，因为他知道这次自己有机会，可是殊为不易。
这几天，其他邀请来的国际评委，也都陆续抵达米兰城。
虽然比赛是世厨联牵头举办的，但总裁判长邀请的是世厨联官方下属的世界中餐协会的会长担任。
其他评委也都是拥有国际评委资格的专业人士。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）