第一千五百八十二章 老师傅的事迹(第3/3页)
如果一会儿制作的时候哪里您觉得不清楚，随时问我就行，咱们之间没那么多讲究。”
小侯师傅心里松了口气，不过脸上依然觉得火辣辣的。
他从衣服兜里掏出一个笔记本，递给杨振兴，说道：“这是我父亲留下来的国宾馆菜谱。
里面有其他师傅的菜，也有他自己研究出来的，你可以先看看，看看能不能回忆起当初他教你时的一些细节。”
杨振兴也不客气，小心接过后，道谢道：“谢谢，那我就不跟您客气了！”
在其他厨师还在准备食材的时候，他在侯师傅等厨师长的陪同下，一起翻阅了菜谱上侯老师傅记载的改良佛跳墙菜谱。
虽然只看了这一道菜，其他内容杨振兴为了避嫌，一点也没看到。
但不得不说，他十分佩服侯老师傅的一番苦心。
菜谱上记载的内容十分详细，从十几个人的小型宴会各个材料和调味品的具体用量，到上百人大宴席需要的用量，全都清清楚楚的写了下来。
杨振兴真想不明白，为什么有这么详细的菜谱，其他人居然照着做，都做不出菜来。