第一千六百二十七章 官府菜独门绝技(第3/3页)
能取各家所长，融合在一起形成自己的东西，侯老师傅不愧能坐稳国宾馆总厨师长那么多年。
是当之无愧的泰斗级人物。
居然能从鱼台菜菜谱中发现意外之喜，让杨振兴非常高兴。
他迫不及待将这些内容誊抄了一遍，反复研究的同时，也写了不少自己的理解。
单单通过几句话，他就推演出了好多新的使用思路，还有新菜品的雏形。
为什么许多老师傅，都会时常叮嘱自己徒弟，要不断钻研、研究。
而且即使年龄大了，老师傅们也都不曾丢掉读书的习惯。
这就是根源所在。
只有阅读更多的菜谱等专业书籍，才能不断积累知识，从而获得更多灵感。
提高厨艺水平，不单单指的是基本功能力。
能把前人的东西融会贯通，转化成自己的东西，继而创制出更多新的技巧和菜品。
同样是一名厨师厨艺水平的体现。
研究新发现的同时，杨振兴并不打算藏私，他决定下次再轮到自己去国宾馆上课时，将这些内容传授出去。
他清楚弊帚自珍的结果。
只有更多的人能够接触、了解、学习更多的知识，才能够推动某一个事业的前进和发展。