特级厨师

第一千六百四十一章 高强度练兵

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第一千六百四十一章 高强度练兵(第2/3页)

而且为了说服礼宾司等相关部门领导,同意让他们从头到尾整个过程全部由他们自己处理,可是费了很大一番功夫。

听说最后都闹到了大领导那里。

还是大领导深明大义,表示国宴重要,国家烹饪队未来出征大赛,为国争光,同样重要。

所以这才允许了他们全都到位全部自己动手的这一大胆决定。

既然还要动手烹制菜肴,那么同样也要达到具体要求。

国宴不比其他,上菜时,必须所有桌所有人的菜同时上齐。

如何在短时间内,同时出锅上百道菜,还要保证所有菜品质质量一致,不出现问题。

肯定要经过大量的演练才能做到。

青豆焯水多长时间、水温多少度;丝瓜过油几秒,油温又是几成。

食材什么时候下锅、火候是怎么调节控制的、调味该怎么调,用量是多少,什么时候菜肴出锅。

所有的一切,都必须全部人具体精确到个位数值。

正是因为如此,国家烹饪队的这些人,才会被折磨成那样。

不过效果是十分显著的。

所有人的厨艺水平提升非常明显,默契程度也接近合作多年的团队。

可以说这个结果,没有辜负领导们的一片苦心,和杨振兴等组委会成员,还有工作人员辛苦的指导和帮助。

当然,国家烹饪队预备队员们,也没有辜负他们自己的牺牲和努力。

让他们加入国宴制作里来,目的算是彻底达到。

同时,也给为期两年的国家烹饪队集训,定下了基调。

未来两年内,集训的标准,肯定无法超过国宴任务的要求,但绝对不会比这查。

也算是给所有人提前打了一剂预防针,让他们心里多少有了准备。

因为大领导要陪同几十位其他国家领导。

所以任务圆满完成后,由其他重要领导对所有参与此次国宴制作的工作人员进行慰问。

在得知国家烹饪队很好的完成了这次任务,表现十分优秀,领导特地给予了表扬。

鼓励他们再接再厉,努力训练,争取多拿奖杯回来,为国家争光。

得到了国家领导当面表扬鼓励,组委会又给他们放了一个星期的假。

国家烹饪队的预备队员们,可以说欢欣鼓舞,纷纷外出,通过各种方式宣泄这段时间积攒下来的压力。

杨振兴同样也得到了假期。

接下来一段时间,他暂时不需要参与国家烹饪队这边的工作。

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