第一千七百章 拒绝(第3/3页)
“这家店的主厨，是非常有名的意式大厨，荣获了米其林三星厨师的称号。”
介绍着餐厅的具体情况，安东尼波登说完就想起来杨振兴似乎跟《米其林指南》有一些矛盾。
于是立刻转换口风，说道：“那些都不重要，重要的是他的老师，是gualtiero marchesi，意呆利当代烹饪之父。
他可是法兰西境外第一位摘下米其林三星的厨师。”
不等杨振兴变脸色，他立刻补充道：“但是在08年，他因为不满米其林评审流程，把星星全部退回去了。
按照他的说法，‘比起专注于烹饪本身，现在的人好像更在意星星。’
他认为一些地方上的小餐馆就很好，米其林虽然帮意呆利菜进步很多，但他还是选择退掉，因为他更像做其他事情。
而不是为了追求星星的等级和数量，才去钻研提高厨艺。”
“啪啪啪！”
听到这里，杨振兴忍不住给安东尼波登口中的这位大师献上掌声！