第一千七百五十八章 最终结果(第2/3页)
不管是火候还是调味,一点也看不出这是二十出头的年轻厨师能做出来的,完全是在后厨站灶多年的大师傅的手艺。”
杨振兴微笑着一一接下了所有夸奖。
不是他不谦虚,他从来都没质疑过队员们在这些方面的实力。
毕竟在选拔还有后面的集训过程中,都十分看重灶上的能力,练习也几乎有八成的内容用在提高这些方面。
之所以这么选择的原因,还是受到了固定思维的影响。
比赛嘛,比的就是谁能力更高,做的菜味道更好。
我在味道上下功夫,总归不会出错。
但也暴露出了国内对于国际大赛经验不足的缺点。
因为在国际大赛上,评委们对作品的味道等要求是非常高。
但是他们在细节方面的标准,要比国内烹饪赛事高出好几个等级。
在国内的烹饪比赛里,选手或许在一些细节方面出现失误,但并不会因此被扣掉太多分数。
只要作品的味道等要求满足标准,一样可以获得高分,最后站到领奖台上。
换到国际赛场上。
哪怕你最后作品在火候味道上近乎完美,细节方面出现几处失误,肯定拿不到高分。
更不要说最后获得奖牌了。
这就是国内比赛跟国外的区别。
也是为什么,在国际烹饪舞台上,很少能见到国人身影的最至关重要的原因。
……
经过八个小时漫长的比赛,最终结果经过十三名评委评议后,终于公布出来。
因为实力上明显的差距,国家烹饪队没有意外输给了同场竞技的南朝鲜代表队,无缘下一轮评比。
第一时间,杨振兴就找到了世界厨师联合会竞赛评委会负责这一场评判的负责人。
向对方询问了解具体的评分情况,和判罚原因。
评委组长很热情的接待了杨振兴,并且一上来对国家烹饪队的表现给予了很高评价。
“杨,你们代表队展现出来的水平,一点也不像第一次参加国际大赛的样子,我猜你应该为此做了许多工作。”
杨振兴摇摇头,说道:“评委先生,其实我并没有在这件事情上做太多工作,我之前一直都在阿美利加,参加节目录制。
担任队伍领队,也是我回国后接受的委托。
不知道在你看来,他们的表现怎么样?”
“哦,原来是这样,那可就太令人吃惊了!”
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