第1176章 处乱不变(第3/5页)
“这是洗茶叶，也是给茶叶升温。”
“那不是可惜了吗？”
“不可惜，你看我开水一倒进去就立刻把水倒出，这个时候茶水其实还没有被冲泡出来。”
“哦……”
丁寻继续给茶壶二次倒入刚烧开的水。
他把烧水壶高高提起，说：“你看我，这水入距离茶壶远了，开水注入茶壶的声音是不是听着很响？”
“是，为什么要这样倒？”
姚瑶一向是水壶嘴挨着茶杯倒，这样既不会发出很大动静。
最主要的，水不会溅起。
“因为壶嘴这么高时，开水可以直接从高处冲入茶壶，让茶壶里的茶叶在水流的冲泡下翻腾。”
“这么做有什么讲究吗？”
“有，这么做的目的是让每一片茶叶都受热均匀，快速泡出茶水。”
丁寻一边说着，一边用茶壶盖把面上的茶泡沫轻轻撇去。
然后盖上茶壶盖，冲姚瑶一笑。
“这就好了？”姚瑶也回了她一个温柔的笑容。
“是，盖一分钟盖子就好了。”
他把茶杯摆在茶海旁边。
一分钟很快。
丁寻一手提起茶壶，把茶水倒入茶海里。
然后再端起茶海，对着精美的白瓷小茶杯边打圈儿边倒入茶汤。
姚瑶被他这一优雅的举动惊呆了。
“行啊你，什么时候学的？”
“就是每天陪外公喝茶学来的，在墨城，泡功夫茶是待客之道，茶泡得好，天也聊得顺畅。”
“还有这说法？”
“那是，对于喜欢喝茶的人来说，会泡茶的人绝对是健谈的人。”
他把小茶杯端到姚瑶面前：“来，瑶瑶，你尝尝。”
“尝？你不是应该说品吗？”
姚瑶故意调侃道。
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