第一百二十三章 羊杂汤(第1/3页)
管氏也道：“上回你们到通州转了一圈儿，说是好多酒楼饭馆都已经卖辣菜了。
辣椒也降价了许多，你真准备都做成辣萝卜条卖了？”
沈笑道：“等会儿你们就知道了。”
她拿一块红薯饼，边吃边道，“我现在就去做。”
周氏和管氏看她抓了把花椒，急慌慌的跑走了。
沈笑在西院将晒干剪好的干红辣椒，拿到厨房，用小石磨磨出了一份粗粗的辣椒面。
用将一部分的辣椒面一遍遍研磨成粉。
两份放到一个碗里，再将花椒也磨成粉放一起。
又回到东院仓库，抓了一小把芝麻放里后，将碗交给周氏。
“大嫂，放里少许盐，少许糖，先用勺凉油拌一拌。
然后再用葱姜等炸好的热油，分几次浇到碗里。”
周氏问道：“和做辣椒酱一样吗？”
“对，我去挖些芫荽和葱。”沈笑又对管氏道：“伯娘，放点酒进去更好。”
管氏起出锅里的饼，道：“给我们拿两条布巾围脸用。
上回的辣椒酱，呛的很。”
“嗯。”沈笑乖乖准备好所有的东西。
等到伯娘把饼全部摊完，她去看火时，管氏将她撵出了厨房。
沈笑就看到围着口鼻的伯娘和大嫂，一个烧火，一个把葱姜等下到油锅里。
不一会儿，葱姜就捞了出了，周氏用油浇别碗里。
辣香味儿随着喇喇啦啦的声音飘了满屋。
随着周氏几次的浇油，香味儿已经飘的满院子都是。
两人也冲出厨房打嚏咳嗽了，沈笑把准备好的湿布给她们搭脸上。
然后就见沈旭跑来，“七两姑姑，什么东西这么呛。”
后面的七太奶和陶然，李氏都跟着一起来问。
“是辣椒吗？”陶然也种过一些，这次他还带了种子来，在姐姐的菜园种了十几株，现在已经结果了。
“是。”沈笑点头，她从陶舅老爷那里，还得些辣椒种子。
等到辣味慢慢散去，沈笑进厨房，给红薯饼上抹了些辣椒卷起，端出来让大家品尝。
周氏是不吃的，不过昌林可能被辣味呛醒了，正在哭。
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