第二十七章 要不你来和泥？(第3/4页)
它的制作方式，并不是放在明火上直接烧烤，而是包上一层锡纸，或者是荷叶，然后再裹上一层锡纸，直接丢入火堆中进行烘烤。
因此，对燃料的要求，自然也就有所区别。
除了对温度有所要求之外，更需要燃料在燃烧时，不会散发出太大的异味，以免影响到叫花鸡本身就有的香味。
所以，这才会用木柴来取代木炭。
“我来帮你吧！”
见到已经开始忙碌的林默。
赵佳然立刻站起了身，蹦跶着朝餐车上走去，帮着林默把提前腌制好的叫花鸡给拿下来了几只。
与此同时。
林默则是将制作叫花鸡需要的其他材料，全都拿了下来。
片刻功夫后。
一切终于全都准备妥当。
“辛苦你了，赵同学。”
“我们可以正式开始制作叫花鸡了。”
来到专门准备用来和泥的泥盆前。
林默转头看了眼赵佳然，轻轻笑了笑。
然后，他便拎起来旁边装满了黄泥土的桶，倒了一盆黄泥土。
紧接着，他又走到烤炉旁边。
将剩下的大半桶泥土，全都倒进了烤炉之中。
之所以要选用黄泥土，其实也是有讲究的。
相比起其他类型的泥土来，黄泥土和出来的泥要更加黏糊一些，刚好能密不透气的，将叫花鸡包裹在其中。
同时，还能封锁香气和热度，让做出来的叫花鸡的味道更香一些。
“要开始刨坑，还有和泥了嘛？”
赵佳然对叫花鸡的制作步骤，显然也很是熟悉。
见到林默这番动作，她立刻便明白了这是打算做什么，于是连忙把袖子叠上去了一些，脸上带着兴奋之色，走到了林默的身旁。
那模样，像极了一个贪玩的孩子似的。
“嗯。”
“我来和泥和刨坑，你去把我们腌好的鸡肉用锡纸包裹起来吧，免得再把你的衣服弄脏了。”
“对了，我还准备了腌好的洋葱和香菇。”
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