0271章 【学做泡菜】(第3/4页)
人类一路走来，忙忙碌碌中，在生活的这片大地上洒下汗水，留下星星点点的智慧之光。而这个过程其实也是一个不断淘汰旧的，创造新事物的过程。
生活只会是越来越好，越来越文明、时尚，所以那些传统的技艺、老物件，或许很快就要消失在普罗大众的视线之中了。
像弹棉花、箍桶、磨刀人，甚至是吹糖人、爆米花、纳鞋底这些，也许统统都会消失，至于泡菜这门传统手艺，年轻人不愿意学，也是正常的。
对于这样的现状，郝平安表示理解，“大娘，泡菜好学吗？能不能跟您学一下做泡菜？”
郝平安问得很直接。
老年女人意外地看着郝平安，说道：“学啥子嘛，泡菜这个东西有啥子好学的，都是些下力气的活路，累死累活，也不挣钱，你没看刚才……”
提起刚才，老年女人一肚子气。
“老柳，泡野山椒有没得？好多钱一斤？现在野山椒真是难找了，市面上卖的全都是人工种植的……”
郝平安正要继续说，门口突然传来声音，走进来一个头发略秃的中年男子。
“你们随便看哈嘛。”柳大娘朝郝平安说完，就过去跟进来的中年男子讨价还价去了。
郝平安和司蒙蒙站到一边，感受着眼前的市井生活气息。
整整一上午，院子里一直人满为患。
到柳大娘这家泡菜店买泡菜的人很多，不仅有住在附近小区的，还有一些饭店的大厨也来采购。
说起来，在蓉城乃至整个川渝地区，几乎人人都会做泡菜，每个人也都有一套做泡菜的心得。
但是这不意味着就没人买泡菜了，相反，泡菜生意在川渝地区一直很有市场。
随着生活节奏加快，不是人人都有时间在家调理一坛泡菜的。
那些上班族整天起早贪黑，根本没时间做泡菜，所以嘴馋想吃的时候，就在街上买点带回家。
再讲究点的，就来柳大娘这种店面，专门买老坛泡菜。
用老坛做泡菜有什么好处，可能做泡菜的人自己都说不清。
但是泡菜的味道就是比新坛做出来的好，而且是越老的泡菜坛，味道就越出众。
在看柳大娘做买卖的时候，郝平安发现有的人买泡菜，直接称点就走，有点人则是买完之后再鬼鬼祟祟拿出一个罐子跟柳大娘讨要泡菜水。
这玩意儿还有啥神奇作用不成？
趁着柳大娘忙碌的间歇，郝平安上前问。
柳大娘笑着说道：“他们想自己做泡菜，又怕味道调不好，所以就来这里舀点老坛水回去，做泡菜时候掺进去，味道会更好。”
郝平安这才明白过来，做泡菜居然还有这种门道。
当然了，来的人不仅仅是买泡菜的，甚至还有人特意过来问柳大娘卖不卖泡菜老坛子。
这些坛子因为常年做泡菜，是非常地道的老坛。
买回去做泡菜味道会提高一个档次。
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