第441章 哪出了问题(第2/3页)
既然流程没有问题，那问题到底出现在哪里了呢？
正在这时，坐在对面的苏老不禁豁然站起。
“秦老板，我感觉咱们添加的时间不对。”
闻言，秦铭眼睛不由一亮。“苏老，怎么说？”
“秦老板，您看。制茶如果细分的话从采摘到成品共计十二个步骤。其中最关键的就是杀青，茶香与否与这一步密切相关，要点是适温、适度、适量。这一步做好了，那么茶香也就保住了。”
“接下来就是散热、揉捻。我认为要在散热之后，揉捻之前加入花粉。”
听到这里秦铭身子一震，不由霍然站起。自己似乎触动到了什么门坎，可是又说不出来。
“苏老继续说！”
“秦老板，您想。揉捻的目的是什么？是为了使茶叶散发出茶香。在这个过程中，什么产生了变化？茶叶本身产生了变化。细胞组织受到一定程度的损伤，内含物质渗出，为成品茶香味发挥打下坚实的基础。”
“既然如此，那我们为什么不在这个时间将花粉添加进去呢？”
闻言，秦铭突然有一种恍然大悟的感觉。
“不错，苏老说得有道理。既然这样，那我们就来试一试。看看是不是这里的问题。”
两个人意见达成一致，说干就干。
很快便到了揉捻这道程序上。“秦老板，热已经散得差不多了。”
“好，茶青杀青后多重？”
“二百克！”
“好！那就按照百分之一的比例添加。”秦铭说着，伸手量出两克的花粉添加到了杀青后的茶青中。
搅拌均匀后，秦铭两人不敢耽误，开始揉捻。
两个小时后，经过重新改进后的一品茶终于出现在两人面前。
两个人心里虽然着急，但是依旧按照泡茶的七大流程严格执行，丝毫不敢马虎。
“苏老，您先来品品。看看怎么样？”秦铭说着，将沏好的茶双手递给了苏原河。
苏原河也不客气，伸手接过茶杯先是放到鼻孔下闻了闻，随后这才开始正式品尝。
看着品茶的苏原河，秦铭连大气都不敢喘，心里异常地紧张。
“苏老，怎么样？”见苏原河品了半天一句话也没说，秦铭心里不由有些着急。“品了半天，您倒是说一句话啊！”
见秦铭催促，苏原河一笑。“你尝尝。”
闻言，秦铭心里这叫个气。
我要尝尝，问你干什么！
可是通过苏原河脸上的表情来看，似乎……
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