第535章 药膳(第1/3页)
“其实药膳在远古时期就已经出现了，如此一说，有人就不相信我了。你这是胡说八道，远古时期，就已经有了药膳这种美食那还了得。
其实这是真的，我们的祖先为了生存，不得不到大自然中去寻找食物，如此一来，经过漫长时间的探索，老祖宗发现，某种动物，或是某种植物不但可以用来充饥，而且还可以治病。
可惜当时祖先还没有能力可以把食物与药物分开罢了。
而这种把食物与药物相结合在一起的现象，其实就是形成药膳雏形的源头。
所以现在中医常说：药食同源，其实就是这么来的。
说到这里会有人说你这全是猜测的吧，根本没有什么真凭实据，不可当真，对吧！
但是我要告诉你们的是，我国现代的考古学家已经发现了很多原始时代的药性食物。除了他们，现代的民族学者同样也发现了一些原始时代用药物制作出来的食品。
难道这些还不能说明药膳起源于人类的原始时代吗？答案是完全可以！
当然，话又说回来了，原始时期的这些药膳还不能算是真正的药膳。
那真正的药膳出自什么时候呢？又是如何发展演变的呢?
具体的不得而知，但是我要告诉大家的是，在甲骨文与金文中就已经有了相关的记载。
如此一来，就会有人问了，甲骨文是个什么东西。
在这里我只能说，甲骨文是我国目前知道的最早的文字，而且它还是世界四大古文字之一。
如此一来，大家就不难推测出药膳有多么地古老！
当然，真正药膳是形成于文明时代，最终记载药膳一词是一本古籍，这本书名字叫《后汉书列女传》。
如果各位有兴趣，可以花钱买一本回家看看。
在药膳一词出现之前，我国相关古籍中便出现了有关药膳的制作和应用的记载。”
这些历史太过震撼了，在场众人无论年老还是年幼，一个个为此肃然起敬。
谁不为自己的祖先感到光荣和骄傲！
秦铭顿了顿再次开口。
“这是药膳的历史，接下来我们再说说药膳。药膳简单地来说，就是药材与食材结合而成的美食。它将中医、烹煮、营养三大学科完美地融入到了一起。
刚才我说了什么是药食同源，接下来我再说说什么是寓医于食。
寓医于食顾名思义就是将药物作为食物，食物作为药物，药借食力，食助药威，两者相辅相成，相互配合。如此一来，不但有较高的营养价值，而且还可以防病治病，保健身体，增福增寿的功效。”
秦铭本想再多介绍一下药膳的好处，不想这时台下已经有人忍不住了。
不禁大声问道：“厨子，你将药膳说得神乎其神的，那你们食为天的药膳有没有这种功效啊？”
秦铭闻言一笑。“我们食为天的药膳，有没有这种神奇的功效，我说的不算，你们说的也不算，咱得相信政府权威机构的。”
秦铭说着，转身指向了身后的大屏幕。
大屏幕显示出来的证明，不亚于是最好的证明。
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