427 豆腐(第2/2页)
叶陵虽然没有风扇，但风系法术还是会那么两个，此时正好就派上了用场。
至于鸡蛋豆腐，则是用鸡蛋与豆浆共同加工而成。
这鸡蛋豆腐颜色淡黄，口感细嫩滑溜，也能将豆浆发挥出另外一种特殊风味。
制作鸡蛋豆腐，只需将打散的鸡蛋液与豆浆充分混合，过筛滤细，然后倒入模具当中。
鸡蛋豆腐不需要压制，只要直接放到锅里隔水蒸熟即可。
叶陵就这样同时将豆浆制作成了好几样形态各异的食材，那是一点也不显忙乱，倒是安排得井井有条。唯一的遗憾是要做豆腐乳和霉豆腐需要发酵很长的一段时间，而且发酵过程中散发的味道也和酱油一样可怕，就连豆瓣酱也不是那么容易能完工的，只能是先将部分黄豆蒸熟，扮上面粉，然后放进草垫的容器中满满发酵，也许就能发酵出可以做酱的黄豆来。