第219章：多重奏(第3/3页)
“厉害吧？”王蓓得意的笑道。
“反正，还可以，但没有太多亮点。”白仁宗说着，又尝了尝配菜的炸鸡。
沉默了一会儿后，白仁宗继续尝了口亲子盖饭：“哟？没想到还挺搭的……亲子盖饭用的是鸡胸肉，这个炸鸡用的是鸡腿肉，两者搭配在一起，这个肉香提升了一个层次。”
想到这，白仁宗顿时明白了：“明明都是鸡肉，因为做法和用的部位不同，也能形成这么丰富的层次感……好奇妙。这不就是豆腐三重奏吗？亚当用过这种技巧。”
为了验证自己的想法，白仁宗又转向了王蓓的海鲜盖饭。
“五色海鲜盖饭。”白仁宗展示了一下盖饭，“里面有蟹肉、大虾、海胆、鲑鱼子、鲷鱼生鱼片，所有海鲜都是生的，配菜是炸海鳗。价格三千日元，折合rmb一百五十元左右。”
弹幕：“这个感觉还好。”“算是比较便宜的了。”
“其实每个套餐赚的都差不多，我跟你们说。”白仁宗回道，“他们这边海鲜成本比较低自然就便宜，肉的成本高就贵。”
白仁宗舀起一勺海胆，加了一片生鱼片，然后又加了点鲑鱼子。
王蓓一脸心疼的在旁看着他，白仁宗顿时没好气道：“一会儿给你再点一碗！小气样儿……”
“嗨，客气客气，咱俩什么关系呢？”王蓓顿时喜笑颜开，“我再加个配菜就好了啦。”
白仁宗吃了下去，然后皱起了眉头，嫌恶的把碗推开了。
“腥死了，我的妈呀。”白仁宗捂着嘴皱眉道，“不行不行，这个真的吃不惯。那个海胆就够腥了，然后还有鱼籽和生鱼片……受不了。”
“女孩子承受腥味的能力会强一点。”韩嘉怡在旁捧着他的手调侃道。
白仁宗没好气的在她额头上戳了一下：“开车是吧？”
弹幕：“？？？”“我好像知道了什么不得了的事？”
韩嘉怡调皮的吐了吐舌头，埋头开始吃饭了。
最后的是王楠的特级忍者盖饭，上面一层烤鳗鱼，下面一层米饭，然后第三层又是烤鳗鱼，第四层再加一层米饭，满满一大盒，估计够两个成年男性吃，但是没有别的配菜。
“这个就不尝了，没有必要。单纯就是鳗鱼盖饭的特大份。”白仁宗失去了兴趣，“总之，这家店的手法我大致明白了，他们靠的是重复的食材来形成层次感。”
“比如我这份，靠牛内脏和牛肉酱的双重奏，而木木这份靠的是鸡胸肉和鸡腿肉的双重奏，小北那一份应该也是海鲜与海鲜的组合。所以你们看着好像就是很简单的盖饭，却能形成很鲜明的层次感。能把简单的东西做出层次感，这点反而更难呢。”
最后，白仁宗做了个总结：“那么，点评就是这样了。还是有一定水准的，所以咱就不去直播骂人家亚当主厨了好吧？”
说完，白仁宗向现场的众人招呼道：“来，开吃开吃。”
（感谢相望不过如此、书友20200622034447103、azelf、洒家要吃棒棒糖、bluewolfwhj、一只花公子、mr一nobody、书友160622012953671、是民哥不是民歌的月票）