第1758章 亲力亲为(第2/3页)
听到凤浅这么说，小桃反而有些不好意思了，她低下头羞赧道：“我跟我爹的手艺……不过是农家手艺，等不得大雅之堂，更没办法跟姑娘您的厨艺比。”
“话可不是这么说的，农家做的食材更贴近自然，且用料实在，哪里就比不得。”
“那……等我明天过来的时候给姑娘你带吧！”
“好！”
小桃看着凤浅将面团放在和面盆里面，拿出筷子来缓缓搅拌成棉絮状，然后再进行和面。
她慢慢加入温水，那面团逐渐成型，凤浅游刃有余地将水和面自完美融合在一起，大概揉了将近半柱香的时间后，那面团的韧劲终于达到凤浅满意的程度。
面团揉好后，凤浅拿一块干净的湿抹布轻轻盖在面团上。
凤浅自言自语道：“要是有保鲜膜的话，会更快一些，不过湿布发酵出来的面口感会更好些。”
小桃听到凤浅的话，问道：“姑娘，什么是保鲜膜啊？”
“就一种透明的薄膜，作用跟湿布一样。”
趁着醒面的空隙，凤浅将昨天用剩的鸡汤拿出来，打开一闻，依旧还是很鲜。
这种沉淀了一晚的高汤，虽然营养不如新鲜炖出来的，但是滋味会比刚做出来那会儿更醇厚几分。
凤浅从收纳格中取出干虾，又拿了两个小桃从家里带过来的土鸡蛋，在温鸡汤时，先把生鸡蛋打进去后，再放入干虾。
那锅鸡汤的土鲜味儿又加入几分海鲜的味道，小桃忍不住咽了下口水。
鸡汤继续在火上蹲炖着，面也醒好了。
只见凤浅忽然从收纳格中拿出一把厨剪刀来，小桃问：“姑娘，你不是要做面条吗？
怎么把剪刀拿出来了？”
“自然是有用了！”
凤浅用擀面杖把面皮擀开后，用剪刀沿着面皮的外面一直往里剪。
“姑娘是要做长寿面吗？
！”
“答对了。”
凤浅继续小心剪着面皮，“长寿面最主要的就是要一根到底，许多人都觉得做一碗一根到底面很难，其实只要找到方法，就完全不是问题了！”
小桃看着那一张面皮被凤浅剪成一根盘旋的面条，“感觉像是在削苹果一样……”“这个比喻恰当！”
凤浅剪完后，小心把面条拿起来，“只是咱这‘苹果皮’可千万不能断，否则就前功尽弃了。”
凤浅又重新在锅中加入清水，水沸时往里面加入一些盐，小桃问道：“姑娘，这鸡汤的味道已经够了，怎么还要再煮面的锅里再重新加水？
不怕咸了吗？”
“加一些盐进去不是为了调味，是保证面条在煮的时候不会糊锅。”
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