舌尖上的旅行

第87章 清蒸雪梨,葱油白鱼

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第87章 清蒸雪梨,葱油白鱼(第2/4页)

轻轻地闻上一下,果然是奇香扑鼻,而且松脆爽口。

味道清醇甘辣,可谓妙不可言。

“师傅,这东西是怎么做的呀?”林深鹿很是好奇的问着路口迈着油筒饼的师傅。

“这?”

林深鹿点了点头。

“这东西简单的很,一般我们都是南瓜和落笔收成的时候,就开始制油筒饼啦……”

“你看我这个小平锅,这个要用茶油,这是米粉……南瓜丝和萝卜丝是馅,基本拌入青葱或者辣椒,味道是不同的……上面再盖上一层薄薄的水粉,在这茶油锅中炸……金黄色的时候就好啦……这饼是要趁热吃的哈!”买饼的师傅说话中也顺便继续炸着油筒饼。

林深鹿左右看了看,在云和这个小县城的闹市,路口,车站甚至学校门口,有很多买着油筒饼的摊位,而且聚集的人也很多。

可谓是这里全民小吃了。

老师傅的另外一个油锅中正炸着三四十个煎雀。

虽然这东西叫煎雀,但是并不是鸟类,相反也是一种用糯米粉为主要材料制作成的美食。

因为老师傅的摊位上还有这煮熟的毛芋和红番薯。

所以林深鹿基本知道这东西的制作方式。

蒸熟的毛芋和红番薯加上糖趁热揉到了米粉之中。

然后在沸腾的油锅中炸揉好的长条面剂子。

在煎炸的过程中不断反面,炸的均匀,金黄色的时候就可以出锅了。

色泽油亮金黄,口感更是软糯可口。

成型的煎雀看起来就像是一根大香肠……

苏宝儿一连吃着两个油筒饼又吃了三个煎雀,吃的是满手油渣,满嘴油光。

林深鹿简单的吃了一个之后继续前进,在这条街道估计能吃到所有的美食吧……

另外一道美食麻叶果林深鹿倒是没去尝试……

那东西成型之后深绿色有些没有食欲。

看起来就像艾叶团子似的,想来制作方式应该差不多。

对于这种深绿色,林深鹿就无法上头。

苏宝儿倒是很想尝试,不过被林深鹿拦住了。

又不能真的吃小吃吃到饱,还需要去品尝其他正餐才对。

找到一家饭店,林深鹿开始点菜。

苏宝儿一愣。

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