第117章 宫保鸡丁和小小试吃员(第2/3页)
正巧喻笙也有意教一下圆圆。
她一边说着，一边把放在一旁备用的咕咕兽蛋清混在淀粉中加到了肉里：“加淀粉的同时加入这些蛋清，能够使炒出来的肉更嫩一些。”
“好的笙笙，我记住了。”
圆圆点头应下。
“葱白和胡萝卜切成和肉块差不多的大小，葱蒜切成碎末备用。可惜这里没有花生……不过也没有什么大问题啦。”
“接下来是调汁，我喜欢甜一点口味的。所以在碗里加入适量水，再加入适量白糖、米醋、酱油、淀粉，少许鸡精、盐，调成碗汁。糖醋一比一的比例味道是更好的。”
等到一切都准备好了之后，喻笙直接热锅冷油下腌制好的鸡肉炒直变色，出锅待用。
“这道菜做起来是要全部大火，炒鸡丁的时候炒到变色就可以，不然太久了会就导致鸡丁变老，口感也少了嫩。”
“好的。”
圆圆快速记下这些注意事项。
之前喻笙直接在圆圆控制端输入菜谱的方法虽然更为方便简洁，不过圆圆做出来的那些菜味道终究还是中规中矩，就连幼崽们都说少了几分鲜美。
说起来也是机器人在用量上的精确过度，所以喻笙干脆让圆圆看着她做，其中一些注意事项以及用料的把握程度也更方便解释。
“这些底油可以留着，加入花椒，干辣椒和葱姜蒜末炒香。这些其实是很常见的调料了。”
喻笙动作娴熟地翻炒着。在大火的刺激下，一股麻辣香味瞬间出来了。
“阿嚏！”
嗅觉比较好的穆恩感觉鼻子痒痒的，忍不住打了个喷嚏。她揉了揉鼻子，默默地和戈斯换了一个比较远的位置。
等到火候差不多了，喻笙又倒入炒好的鸡丁翻均匀，加入碗汁大火翻炒。
碗汁下锅，油锅发出“滋啦”一声响。与此同时，之前那股辣味被中和，一股诱人嘴馋的香味席卷了整个小厨房。
“好香！”
这下幼崽们更加无心帮忙了。他们忍着诱惑把自己手头上的“工作”忙完，然后一个个围着喻笙，仰着头眼巴巴地瞧着。
他们也不说什么，只是眼巴巴地盯着喻笙，那可怜的小模样让喻笙一时间也是哭笑不得。
“你们真是……”
她无奈地摇了摇头，然后用筷子给每个幼崽加了一小块的鸡丁肉：“那就拜托你们先当我的小小试吃员，尝尝看好不好吃。”
对幼崽来说，这些刚炒出来的鸡丁正好一口一个。肉质软嫩，一口下去微辣还稍稍带着一丝甜的味道瞬间在口腔迸发，香味四溢。
“好好吃！！”
戈斯眼珠子咕溜溜地一转，然后微微挺起小肚子，学着大人的模样清了清嗓子：
“笙笙，我刚刚吃太快了，没有感受到味道。可不可以再吃一个？这次我一定好好尝尝！”
其他幼崽们一怔，反应过来都纷纷吐槽戈斯“好狡猾”。
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