第三百章;熏腊肉(第3/4页)
转眼就来到了初五。
等到王家人起床以后,昨晚熏的腊肉的火焰已经熄灭。
趁着王妈妈做早餐,王振带着王爹和王亮把腊肉从熏炉里面来出来的时候,映入他们眼中的就是一块块黑不溜秋的肉。
因为不知道熏好没有,王振特意让王爹切了一小块洗干净去让王妈炒。
结果,出乎王振他们的意料。
腊肉只是看着丑,炒出来的时候晶莹剔透,有一股淡淡的烟味,吃起来非常好吃。
尤其是王振用辣椒腌制的那种腊肉。
那怕什么辣椒都没有放,吃起来都是辣味十足,比起放盐的那种更加好吃。
这下,王振他们放心了,开始熏制第二炉。
至于第一炉,则直接挂到了大门下面,等待着他们慢慢风干。
有了第一炉的经验。
接下来熏制腊肉无疑容易了很多。
肉一挂。
放柴,放柏树枝。
伴随着青烟冒出。
炉里面的腊肉开始一点一点变黑。
初五,初六,初七……
这一转眼,就是三天过去了。
因为王家的猪肉太多,而熏炉又不大,足足熏了四天才全部熏完。
而后,熏炉一扒,再用石灰把墙一抹,整个院子再次变的干干净净。
初八。
这是农场开工的日子。
因此,初七的下午,王大姑他们,以及莉莉就回来了。
到了初八早晨,在热热闹闹之中王家人吃了早餐,等到他们来到农场大门,所有在农场工作的人都到了。
此时,农场还没有游客。
不过不要紧,农场的窑洞还没有装修完,还需要很多材料需要购买,再加上年后事施肥的最佳时机,王振开始给所有人安排工作。
一部分人负责去街上买装修需要的材料。
一部分人去挑着担子去给农场的桃树浇农家肥。
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