876、扩店计划(第2/3页)
就算你给空了炊大量注资，我们疯狂开店，也不一定能在短期内干掉海底捞，更大可能是我们管理跟不上，服务质量下降，把口碑崩了。”
夏景行注视着喻幼薇，“你其实更倾向去魔都，等再发展一两年，再和海底捞硬碰硬？”
“是！”喻幼薇语气坚决。
夏景行沉吟片刻，道：“你要知道，空了炊在快速发展，而海底捞一样没停下脚步，我们一年开一家店，他们能一年开十家店。”
“差距是客观存在的，光靠砸钱解决不了问题。”
喻幼薇与夏景行对视着，说：“我们要承认，现在的空了炊奈何不了海底捞。”
夏景行抬了抬下巴，示意她继续说。
“与其现在就和海底捞开始耗着，不如先找到业务增长密码，或者把魔都市场拿下来，与海底捞形成南北对峙。
海底捞对于资本的态度很保守，这是他们的弱点，也是他们的优点。
弱点是分店数量增长缓慢，优点是一步一个脚印，根基打得非常牢固。”
夏景行思索了片刻，重重点头：“你这个想法是正确的，我原本还担心你因为眼下的成绩变得飘飘然，头脑开始发热，看来你比我想象中还要沉得住气。”
喻幼薇面色一喜，“那这么说，夏总你是同意我的方案了？”
“嗯，火锅市场很大，一时半会儿，我们根本打不垮海底捞。
我们去魔都开店，海底捞可以去羊城、鹏城开店，避开我们就是了。
就算我们想打海底捞，也得对方愿意配合才行。”
夏景行知道海底捞将来是个劲敌，但眼下的确摁不死对方。
这不是互联网行业，讲究一家独大，火锅市场很分散，海底捞全盛时期上千家店占据的也不过是火锅市场的3%份额。
不过两家火锅店都是以服务为特色，当业务增长进入一定层次，避无可避后，必然会对上，无非是早或者晚的事情罢了。
“去年，是我们的实验年，虽说空了炊还有很多不足，但我们其实已经摸索出了一套运营模式。
今年，我们可以继续打磨这套模式，同时完成一次小的扩张，积累扩张经验，储备人才。
明年，火候差不多了，就可以尝试进行飞跃式的扩张了。
这是我思考的三步走战略，层层递进。”
夏景行微微颔首，“用三年时间来夯实根基，我觉得可行，也不算慢了，毕竟消费品牌这东西不容易打造。”
“对了，你们现在有钱扩张吗？”
“有！”
喻幼薇笑呵呵说道：“我们公司去年营收将近3000万，净利润有300万元，再贷款一部分，应该够支撑再开一家分店。”
夏景行先是皱了皱眉，又渐渐舒展开了。
他原来预估是一年收回成本，考虑到那是成熟的商业品牌才能办到的事，空了炊作为一家新店，才运营一年就取得这个成绩已经算不错的了。
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