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第二百一十二章小茶糕(第2/2页)
榆钱糕白绿相间,暄软香甜。
将发面加白糖、水和匀,制成糊状,干榆钱洗净,控去水分,放入面中或撒于面上,入笼蒸好取出,凉、热吃均可。
小茶糕。
将糯米和粳米分别淘净,晾干,磨成米粉,放在大盆内,加入白糖和清水拌和均匀,搓碎,再用细砂筛擦成无团的细粉,
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