第288章 年夜饭(第3/5页)
最后，陈年坐在了这一桌。
而且这一次显然气氛比上一次还好，由于之前那次王朝云把话都说开了，所以王朝云整个人也轻松了许多。
看着这些莺莺燕燕们不断地和陈年说着话，王朝云发现自己此时心中没有半点波澜。
这并不是真如同她上次说的那样。
而是因为，她觉得陈年是绝不可能看得上这些人的。
可是，王朝云就在这一刻忽然心生一种奇妙的感觉。
只见她忽然端起桌子上的酒杯，带着试探性的语气问道：“阿年，今天是大年三十，正好大家也高兴，要不喝一点酒？”
陈年听后不禁抬起头来，看着王朝云：“好啊。”
对于王朝云，陈年觉得这个姑娘还是可以的。
至少不会害自己。
至于其他人陈年是不太敢相信的。
王朝云听后心中一喜，脸上绽露出微笑，宛若一朵欲放还羞的红牡丹一般，稍稍带着得意之色。
她可是清楚的记得，上一次阿彩想让陈年喝一点的时候，陈年是明确拒绝了的。
可这一次，陈年却同意了。
众姑娘们见到陈年愿意喝一点，也不禁有些期待，只有阿彩的脸上闪过那么一瞬间的阴暗之色，旋即又恢复了正常。
“既然阿年愿意喝点酒，那还不快满上吗？今天我们能吃的这么好，全是多亏了阿年大厨啊！”
但是相比于大家的热情，陈年还是更想看看自己菜做的如何。
其中白切鸡经过一段时间的练习之后也是大有长进。
而且做了几次，又询问了隔壁药铺的老掌柜之后，陈年才知道自己可能是走错了方向。
所以这一次做的时候，陈年并没有经过长时间的熬煮。
只是开大火，用开水烫。
也就是把鸡放入水中之后，就关火用开水泡熟。
之前做出来的虽然也嫩，可嫩和嫩也不是一回事。
白切鸡追求的嫩应该是原汁原味，如果经过长时间的熬煮虽然味道很香，而且鸡汤还非常好喝，可那样一来鸡肉就会失去本该有的鲜嫩。
也就是用水焖、泡熟，这样的鸡肉才会带着原汁原味。
而且如此做出来之后，汤是不能喝的，甚至都不能称之为汤，只是略带腥味油脂的水。
所谓是二者不可兼得。
因此这一次做出来的鸡肉比之前还要更加鲜嫩，可是鸡肉却比上一次还要更加有弹性，品相也比上一次更好。
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