第183章 故意使坏，难不住杨辰(第3/3页)
特派员露出了赞许的笑容。
说话间，杨辰已经靠着自己强大的手速将苹果肉剁成了苹果泥。
随后他又用红酒浸泡了这些苹果泥。
然后，他就坐着不动了。
观众们不干了。
“哇，看他一阵骚操作，我还以为马上就能知道他为什么要苹果了。好家伙，他又坐着不动了。”
“隔壁已经快煎好鹅肝了啊，他怎么还有心情坐着发呆呢。”
“哦，这该死的淡定。”
……
杨辰坐了五分多钟，终于站了起来。
他把红酒浸泡过的苹果泥抹在了鹅肝上，随后才进行煎炸。
这种鹅肝是普通鹅肝大小的6-8倍，也就意味着它的脂肪含量奇高。
正常情况下，只需要放少许橄榄油即可。
但是杨辰的这块鹅肝表面被苹果泥覆盖，脂肪很难煎炸出来。
这就要求橄榄油的量一定要多。
可是又不能太多，而且煎炸的时间又不能太长。
因为油量太多，煎炸时间太长，油很容易浸入苹果泥，进而浸入破损的鹅肝里面，这道菜就失败了。
可是鹅肝表面毕竟覆盖了一层苹果泥，煎炸的时间太短，肯定不熟，这道菜依然会失败。
所以，现在就非常考验杨辰的手感。
放油要多，又不能太多。
煎炸时间要长一点，但是又不能太长。
火候要稍微大一点，但是又不能太大。
外人看上去这些都是很普通的操作，但实际上难度已经突破天际。
唐宇看了杨辰的操作，心里犯起了嘀咕。
“他该不会真的能补救吧？那可就太神奇了。”