第193章 杨辰个人秀(第2/3页)
专业评委3：“或许……我们真的遇到了高手，不是我们的能力范围可以操控的了。这种手艺，我看了都忍不住喜欢。”
专业评委4：“唉……如果不是为了餐厅生意，我现在一定起身离开。我故意给这样的高手低评分，是对我的职业和美食的一种羞辱。”
四位专业评委讨论见，杨辰已经做出了24根空心豆芽。
一共八位评委，每人分三根吧。
此时，杨辰刚用了一分五十秒。
接下来就是这道菜的精髓和最难点了，那就是往直径只有2-3毫米的空心豆芽里面塞火腿肉。
这一步对厨师的手工技术要求非常高，一定要快准狠，但是又要够巧。
想要把火腿肉丝塞满2-3毫米的空心豆芽，火腿肉丝就必须够笔直坚挺。
如果太软了，肯定塞不进去。
但是如果火腿肉丝切得太粗，口感又不好。
所以，在塞火腿肉丝之前，还有一道非常考验厨师刀工的工序。
刀工？
全世界的厨师有一个算一个，绝对没人可以跟杨辰比拼刀工。
杨辰拿过来火腿放在砧板上，拿起菜刀就快速切了起来。
换成其他人，要切出非常细的肉丝，肯定要分好几个步骤才行。
但是对于刀工超凡入圣的杨辰来说就不用那么麻烦，他直接就能切出来。
“咚咚咚……”
杨辰用快放16倍的手速快速切了几十下。
随后他把菜刀放下，用手一摊，原本看上去连在一起的火腿肉居然如花瓣一半绽放开来，而且每一根肉丝都细如秀发。
当大家看到杨辰一次切出细如头发丝的火腿肉丝的时候，忍不住都发出了惊叹声。
“哇……”
“这是什么刀工啊！我如果惹了他，他给我一百多刀，我外表看上去什么事都没有，然后就直接躺尸了，法医都鉴别不出来我是怎么死的。”
“太恐怖了吧。我的妈呀，看得我头皮发麻。他这个刀工真要去做坏事，真的是把人杀了，别人都看不出死者的伤口在哪里。”
“就冲辰哥这刀工，我觉得不管最终他能不能做成这道菜，大家都应该算他赢了。”
“吓人，以后惹谁都不要惹辰哥，要不然他切你800刀，你外表还很完好。吓哭了……”
……
观众们的评论虽然很搞笑，但是某种程度上来说都是事实。
只要杨辰有一把切口锋利的刀，他真能在人身上切出800到，还让他看上去完好无损。
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