第八十九章 面馆(第2/5页)
反正前世苏白走电竞圈这条路时，不管是退役之前还是退役之后，都没少被人喷。
不过从另一方面来说，这也算是锻炼了苏白的抗压能力，以及厚脸皮？
推开玻璃门，一阵凉爽的冷气袭来，苏白跟姜寒酥找了个空位坐下，然后要了三碗干扣面，两碗酸汤鸡蛋儿，以及十块钱狗肉。
苏白掏出手机，然后打开wifi，因为面馆的wifi密码苏白有保留，所以打开后自动连上了。
面馆的wifi密码很简单，就是8个6，其实这一般也是后世很多饭店的wifi密码，就是让客人好记。
也不只是饭店，苏白后世蹭网时，输入8个6或者8个8，以及4个8，4个6，或者4个6，4个8这些数字时，都是非常好蹭到的。
除了这些外，1到9，也是很多人喜欢用的wifi密码。
面，汤，肉都端上来后，苏白指着面前的两罐辣椒油道：“白瓶的那罐是不辣的，红瓶的那罐是辣的。”
苏白帮她从白瓶里挖了一勺辣椒油，用筷子将面拌了拌，然后递给了她。
“你尝尝，看看跟你以前你吃到的那些干扣面有什么不一样？”苏白将筷子递给她，然后笑道。
姜寒酥点了点头，她接过筷子夹起了两根面条，然后吃进嘴中咬了咬。
“不辣，有点麻。”姜寒酥吸了吸鼻子，然后道：“还有点香，很好吃。”
她很聪明，道：“好像是辣椒油的关系，这辣椒油比以前面馆的辣椒油好吃。”
“是的。”苏白笑道：“北面跟南面不同，南面重汤，而北面重面，干扣面也属于北面，因此只要面好吃，那么就算是配上豆芽辣椒也会很好吃，而南面，只要汤好喝，那么不论是什么面放进去，味道都不会太差。这就是两则的差别，而能兼具南北，将面与汤料都能做到极致者，便能火。”
“像兰城拉面，山城小面，都是两者兼具的大家。而像我们这里的干扣面，面的确很好吃，即便是配上普通的辣椒油跟豆芽，味道也很美，但如果真的想把这种味道做到极致，光有面是不够的，它必须像炸酱面一样，从作料上下功夫。”
“而像这家白酥面馆，它能火的原因，不只是因为wifi跟空调。它能留住客人，其实是在辣椒油上下了很大的功夫，干扣面少了辣椒就少了灵魂，但很多人吃不了辣，于是他们便特制了这种香麻的辣椒油，辣味还有，但却被香油跟麻油给盖住了，因此吃的时候不会觉得太辣。”
苏白很喜欢吃面，所以前世的时候，他算是把大江南北所有地方的面全给吃了一遍。
在面条上，他绝对算得上是懂王。
除了那些能叫得上名字的面之外，苏白还吃了很多小地方的面。
吃面少不了辣椒，苏白连带着也把五湖四海所有地方的辣椒全给吃了一遍。
以前的苏白，是真的能吃辣，他除了无面不欢，也是个无辣不欢的人。
在前世受到苏安河的启发后，苏白便着手和人一起配置了两款非常适合干扣面的辣椒油。
只是，苏白还没来得及开店，就重生了。
不过幸好辣椒底料苏白是全程参与制作的，很多配方苏白都还记得。
因此，才有了白酥面馆里这红白瓶的特制辣椒油。
苏白将姜寒酥碗上的筷子拿过来，然后又从红瓶中挖了一勺辣椒油，放进另外一碗干扣面中。
苏白拌了拌，然后将其递给姜寒酥，笑道：“你尝尝这个红瓶的口味。”
姜寒酥点了点头，然后用筷子夹起来吃了一口。
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