第171章 人无再少年！(第3/3页)
时不时的，何老师也会问一些孟老先生关于湘菜的来历。
“哇，这道麻仁香酥鸭松泡、酥脆、软嫩、鲜香！绝，真是太绝了！”何老师说着，不由自主的对黄大厨竖起了大拇指。
黄大厨看着何老师笑了笑，紧接着对孟老先生道：“老先生，你也快尝尝，看看我的厨艺进步了没有。”
孟平看了一眼黄大厨，然后夹着筷子尝了尝麻仁香酥鸭。
随后孟平放下筷子，淡淡的说道：“小黄，这道麻仁香酥鸭，讲究原料配合，形态美观，色调柔和，但是，你鸭子没有处理好，显得这味道，有些不尽人意！”
黄大厨听到孟老先生的话，急忙夹了一块尝了起来。
紧接着就听到孟老先生又说：“这道鸭子你煮的时间太长了，肉质就没有那么香嫩了。”
黄大厨听了孟老先生的话，他吃着也觉得老先生说的很有道理。
“老先生，这道鸭子我煮了有三十分钟！我看到食谱中的教材也是要求煮三十分钟，而且还是用中火炖的，为什么煮出来的肉质没有那么香嫩？”黄大厨有些不解的问道。