第469章 你们别乱，我来安排！(第2/5页)
两人一听赶紧忙碌去了。
这些桂鱼，是之前他们先收拾的。
但并未下过刀工。
秦凡捡起一条桂鱼，拿起菜刀熟练的用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，然后在鱼的身体后背上，也刺了个十字刀。
王志强在一边儿看懵逼了。
他也不是没见过主厨，
以前做支客的时候，他也经常去后厨看看。
但像今天这种紧急情况，他还是有些反应不过来。
秦凡见此，又喊了他一句：
“王叔，您还有事儿吗？”
王志强茫然的摇摇头。
秦凡：“能将我把那几个盘子拿过来放好吗？”
王志强鬼使神差的转身，将大盘子摆的整整齐齐，一一放好。
秦凡毫不犹豫的将弄好的桂鱼放进去。
然后是第二条。
第三条。
他的速度极快。
但是每一刀都恰到好处，没有一次返工的。
王志强看的有点晕：“小伙子，你这一刀就行了？”
他记得，其他的大厨都是试了又试，刀工力度不够的话，还要返工好几次。
“嗯。”
秦凡没有抬头，直接回答：“够了，放心。”
他将三十条鱼全都划好后，***已经将弄好的香菇火腿和冬笋拿过来了。
冬笋已经焯过水。
秦凡立刻将这些相间放在鱼身上。
加黄酒，精盐，姜片，葱结。
每一次加料，秦凡都是一次完成。
而且，速度极快。
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