第19章 口粮(第1/3页)
回到知青点，四个背篓可是足足两百斤白菜。
江小小看着白菜发愣。
光想着腌菜，可是他们根本连腌菜缸都没有。
再说还要咸盐。
顾杰看看眉头紧锁的江小小，嘴角勾起，能让江小小发愁，还真的是稀奇。
这个女人不是无所不能啊！
“怎么了？需要什么你说！”
江小小摊牌，她是巧妇难为无米之炊。
“这些菜保存不了多久！我需要腌菜缸！”
“等着！”
顾杰转身招呼刘斌。
江小小和张秀梅也没闲着，不管有没有缸，总得先把腌菜的程序走上。
认真的来说，这里靠近大北方。
不过这里的人每年冬天的时候，要腌各种的咸菜，腌雪里蕻。
但是这里的人不腌酸菜，所以白菜基本保存不住，大多数越冬的白菜，要么就放在地窖里，要么就赶紧吃掉。
江小小腌酸菜的手艺还是跟一个东北知青学的。
当然那个知青可是要五年以后才过来。
不过现在既然有现成了必须得做，要不然他们到了冬天，可是真的就没菜，他们又没有地窖，可以保存白菜。
张秀梅在江小小的带领之下，两个人干的热火朝天。
结果不大一会儿功夫，没想到人家那边儿两个大男人扛了两个一人高的大缸回来。
看着两个人满头大汗的把两，两个刚洗干净晾干了，给他们摆在窑洞门后面。
这里离着火灶远比较阴凉。
江小小和张秀梅把已经弄好的白菜一个一个的码进去，然后浇上晾开的凉开水。
上面再压上几块已经洗干净晾干的大石头，再把缸上面放两个木头盖子。
不用说一缸酸白菜已经完工，剩下另外一个大缸，明天不出意外的话也能腌上。
江小小擦了一把额头的汗，真是很有成就感。
这个冬天的日子，绝对不会像自己第一次来当知青的时候，那一年的冬天会过的苦不堪言。
顾杰他们干的都是体力活，那些石头，木盖，大缸，这些全都是他们找来洗干净弄好的。
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