四道菜(第3/3页)
说罢，邹文峰接过小厮递来的手帕将额间的汗珠抹掉，并向李玉姝解释道：
“弟妹有所不知，我本家原是蜀地人士，我自小便喜辛辣之味，只可惜七年前到这江河县后，便从未尝过如此辛辣的菜品了，如今一尝，只觉得身心舒畅，痛快至极！”
“原来如此！”李玉姝恍然大悟，浅笑道：“我还担心这道‘绯梅踏雪’会不会太辣了，谁曾想却是误打误撞了！”
“绯梅踏雪？”邹文峰目光看过去，只见鲜红的红油浮在上面，里头是白嫩的豆腐，他满意的点点头：“这名字倒也相符！”
一共四道菜，已经尝了三道，邹文峰喝了口茶，目光落在做后一道菜上：“这个又叫什么？”
最后一道菜是酿豆腐。
将豆腐切成三角形，而后用薄片将豆腐的一边划开，将调好的肉馅塞进去，然后烧锅放入热油，将豆腐放下去，煎至两面金黄后盛入碗中。
然后另起锅倒入冷水，将煎好的豆腐放进去，再放入调料小火煮至收汁即可。
“这道菜叫金玉良缘”
邹文峰微微挑眉，伸手夹起一块，轻咬一口，口感鲜嫩滑润，里面肉馅汤汁醇厚。
邹文峰满意的说道：“这菜果真是让人流连忘返，这事我应下了！”