第192章 抓鸭子(第3/3页)
见秦林在认真观察，徐老根开口道：“很重要的一点是洗鸭子用热水，趁鸭肉内外温热的时候抹盐。”
秦林点了点头，随即好奇道：“徐老哥，我刚注意到您有个按摩的步骤。之前只听说过牛肉、猪肉可能在烹饪前会有类似的步骤，这鸭子也按摩我倒是第一次见。”
“嘿嘿。”徐老根一笑，道：“鸭肉过紧的话，不利于盐分的均匀，腌制卤煮后，肉质的口感达不到最好。但这按摩的力度与时间要把控好，若是程度过了，肉质口感也不好，这个把控要多练。”
秦林轻笑，看似简单，也不是这么容易就能掌握的啊。
随后秦林按照徐老根的指点也做了一遍，凌若琪也跑了过来，有样学样。
便见秦林双手灵巧熟练，凌若琪反而笨手笨脚的。
徐老根忍不住笑道：“看样在家里，是小秦掌勺啊……”
“那可不！”说到这，凌若琪十分骄傲，放一个食神在家里，他不掌勺没天理。
想到这，凌若琪坏笑道：“秦林，到时候节目上映，粉丝们肯定要说，你竟然用弹钢琴和执画笔的手给鸭子按摩，哈哈哈，逗死我啦……”